BAHAN:
• 150 g bihun
• 150 g daun kol, iris kasar
• 5 bh sosis ayam, iris sesuai selera
• 1 btr telur, dadar untuk taburan
• 3 sdm margarin, untuk menumis
BUMBU:
• 5 btr bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 ruas jari jahe, cincang halus
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 2 batang daun bawang, iris
• 3 batang daun seledri, cincang halus
• 1 blok kaldu rasa sapi
• Merica dan garam secukupnya
CARA MEMBUAT BIHUN GORENG:
1. Masak bihun sesuai petunjuk pada kemasan, tiriskan, lumuri dengan minyak goreng dan kecap manis secukupnya. Sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih, dan potongan jahe sampai harum.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan daun kol. Tumis sampai daun kol agak layu. Masukkan irisan sosis, bihun, daun bawang, seledri, kaldu blok, dan merica. Aduk rata dan bubuhi garam sesuai selera.
4. Masak lagi sebentar dengan api kecil, angkat.
5. Sajikan dengan taburan telur dadar.
Tag: BIHUN GORENG
-
Resep Bihun Goreng
-
Resep Bihun Goreng
BAHAN :
– Bihun 1 bungkus, rendam hingga mekar, sisihkan
– Daging ayam 50 gram, potong dadu 1/2 cm
– Sawi hijau 1 ikat, bersihkan potong-potong
BUMBU :
Bawang putih 4 siung, memarkan
Bawang merah 5 butir, memarkan
– Merica bubuk 1 sdt
– Garam secukupnya
– Daun bawang 2 batang, potong tipis
– Kecap manis 2 sdm
– Kecap asin 1 sdm
– Saus penyedap rasa 1 sdt
– Minyak wijen 1 sdt
– Gula pasir secukupnya
CARA MEMBUAT BIHUN GORENG:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan bumbu halus irisan daging ayam. Masak hingga ayam matang.
2. Masukkan bihun, beri sedikit air, aduk hingga rata.
3. Tambahkan sawi, kecap asin, kecap manis, minyak wijen dan saus penyedap rasa. Masak
hingga matang, angkat.
4. Sajikan bihun goreng dengan taburan bawang goreng dan acar.