hobimasak.info

Tag: biskuit cokelat

  • Resep Pancake Ice Cream

    Resep Pancake Ice Cream

    BAHAN:
    • 150 gram tepung terigu
    • 50 ml susu cair
    • 2 sdm gula pasir
    • ½ sdt garam
    • 1 bks vanili bubuk
    • 1 sdm margarin
    • Ice cream vanilla secukupnya.
    • Selai stroberi secukuprtya
    PELENGKAP:
    • Biskuit cokelat secukupnya
    • Kue astor secukupnya
    CARA MEMBUAT PANCAKE ICE CREAM:
    1. Campurkan tepung terigu, susu cair, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata. Diamkan adonan selama 15 menit.
    2. Panaskan margarine menggunakan wajan antilengket. Ambil sedikit adonan untuk dibuat dadar menjadi pancake.
    3. Siapkan piring, lipat pancake, kemudian berikan ice cream vanilla dan siram dengan selai stroberi.
    4. Sajikan dengan biscuit cokelat dan kue astor.

  • Resep Marble Cream Cake

    Resep Marble Cream Cake

    BAHAN DASAR:
    – 200 gram biskuit cokelat, haluskan
    – 100 gram mentega, lelehkan
    ADONAN ISI:
    5 butir kuning telur
    100 gram gula pasir
    250 gram keju mascarpone dingin, kocok hingga mengembang
    500 ml krim kental dingin (whipped cream cair), kocok hingga mengembang
    2 sendok makan gelatin, larutkan dengan 50 ml air panas
    50 ml kahlua (Coffee liquor)
    150 gram cokelat masak, lelehkan
    TABURAN: Cokelat bubuk
    PELENGKAP: Stroberi, kiwi, jeruk manis kalengan
    CARA MEMBUAT MARBLE CREAM CAKE:
    1. Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 22 cm, alasi dengan alumunium foil, sisihkan.
    2. Biskuit cokelat haluskan dan campur dengan mentega yang telah dilelehkan, aduk rata, dan tuangkan ke dalam loyang.
    Tekan-tekan untuk dasar kue lalu simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam hingga mengeras.
    3. Adonan isi: Kocok kuning telur dan gula hingga lembut dan mengembang, lalu angkat. Masukkan keju mascarpone yang
    telah dikocok, aduk rata, masukkan krim kental kocok, larutan gelatin kemudian aduk rata dan tambahkan kahlua, aduk rata kernbali.
    4. Penyelesaian: Tuangkan adonan isi ke dalam loyang, cokelat masak yang telah dilelehkan taruh didalam kantung plastik hias dan semprotkan ke tiramisu, aduk dengan garpu, hingga membentuk pola marmer, simpan dalam lemari pendingin sedikitnya 4 jam.
    5. Penyajian: Taburi dengan cokelat bubuk dan hias dengan Stroberi, Kiwi dan Jeruk manis. Sajikan dingin.

    Untuk 12 potong.