BAHAN ALAS:
• 150 gram biskuit putih (gandum), haluskan
• 35 gram mentega tawar, lelehkan
• 1 sendok makan susu kental manis
BAHAN ISI:
• 50 gram gula pasir
• 3 kuning telur 250 gram selai cokelat (mis: nutella)
• 250 ml whipping cream, kocok mengembang
• 4 lembar gelatin, rendam, tim hingga meleleh
•20 keping biscuit oreo tanpa krim
BAHAN HIASAN:
• 100 gram whip cream
• 2 keping oreo tanpa krim, blender halus
CARA MEMBUAT MINI OREO NUTELLA MOUSSE:
1.Alas, campur biskuit keju, mentega tawar leleh, dan susu kental
manis. Aduk rata. Pipihkan dalam plastik mika bulat diameter 5 cm. Sisihkan.
2. Kocok gula pasir dan kuning telur di atas panci yang berisi air
panas hingga mengental. Masukkan Nutella dan gelatin. Kocok rata. Angkat.
3.Tambahkan whipping cream. Aduk perlahan. Tuang setinggi
1/2 ring. Tambahkan dua keping oreo. Tuang kembali adonan sampai setinggi 3/4 ring. Bekukan.
4.Semprotkan whip cream. Tabur dengan oreo.
Untuk 9 buah