hobimasak.info

Tag: Blue band

  • Resep Bapel Pisang Pandan Selimut Cokelat

    Resep Bapel Pisang Pandan Selimut Cokelat

    ADONAN DASAR BAPEL:
    • 200 cc air
    • 1/2 bungkus ragi instan
    • 1 sdm gula pasir
    • 150 gr tepung terigu Segitiga Biru
    BAHAN:
    • 6 butir telur
    • 1/2 sdt vanili bubuk
    • 350 gr gula pasir
    • 350 santan kental
    • 1 sdt garam, campur dengan santan kental
    • 300 gr tepung terigu protein sedang
    • 50 gr mentega Blue Band
    • 100 gr dark cooking chocolate Chollata
    • 10 buah pisang uli
    • Pasta pandan secukupnya
    • Margarin untuk mengoles secukupnya
    CARA MEMBUAT BAPEL PISANG PANDAN SELIMUT COKELAT:
    1. Potong pisang uli berbentuk kotak kecil aduk rata dengan sedikit tepung terigu, sisihkan
    2. Adonan Dasar: Campur air, gula pasir dan ragi hingga rata. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil diaduk dengan sendok hingga rata. Diamkan selama 15 menit
    3. Kocok telur, gula pasir dan vanilla bubuk menggunakan mixer kecepatan sedang hingga putih mengembang. Tambahkan tepung terigu dan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata dengan spatula. Tambahkan pasta pandan dan potongan pisang, aduk rata. Masukkan adonan dasar, aduk rata. Diamkan lagi selama 25 menit
    4. Panaskan cetakan Bapel yang telah diolesi margarin, tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh (pastikan adonan memenuhi rongga-rongga cetakan). Tutup dan panggang di atas api kecil sambil sesekali dibolak-balik hingga matang, angkat
    5. Lelehkan dark cooking chocolate, celupkan Bapel Pandan ke dalamnya, dinginkan. Sajikan untuk teman minum teh Anda.

    Untuk 25 buah

  • Resep Sosis Ayam Manis

    BAHAN:
    5 potong sosis ayam atau sapi (jenis hot dog/khusus sosis goreng). Potong 2-2.5 cm, kerat di kedua ujungnya
    100 ml minyak untuk menggoreng sosis
    1 bungkus Rayco ayam
    ½ bawang Bombay, potong dadu
    2 siung bawang putih, cincang
    2 sdm saus tomat
    1 sdm gula pasir
    ¼ sdt lada
    100 ml air
    1 sdt Blue Band, untuk menumis
    CARA MEMASAK SOSIS AYAM MANIS:
    1. Goreng sosis hingga merekah (Jangan terlalu kering)
    2. Panaskan blue band, tumis bawang putih hingga layu, lalu tambahkan bawang Bombay, tumis hingga matang kemudian masukkan semua bumbu, air, aduk, masak hingga mendidih lalu masukkan sosis. Masak sebentar saja (2 menit), angkat.

  • Resep Tulband

    Resep Tulband

    BAHAN :
    • tepung 175 gram
    • gula halus 175 gram
    • blue band 250 gram
    • telur ayam 6 butir
    • kismis 100 gram
    • sukade 100 gram
    • vanili 1/2 sendok teh
    CARA MEMBUAT TULBAND :
    • Mentega dan gula dikocok sampai putih, masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok, masukkan tepung kemudian vanili dan aduk sampai rata, putih telur dikocok sampai putih kemudian masukkan ke dalam adonan tadi dan aduk sampai tercampur.
    • Terakhir masukkan sukade, kismis yang sudah dipotong kecil-kecil dan sudah ditaburi tepung. Setelah diaduk, masukkan ke dalam Loyang yang telah dilapisi blue band dan tepung (Bentuk Loyang –lubang tengah), dibakar -/+ 40 menit dalam oven yang sudah dipanaskan. Matang , angkat.

  • Resep Kue Gulung Cokelat

    Resep Kue Gulung Cokelat

    BAHAN I :
    • Kuning telur 6 butir
    • Putih telur 4 butir
    • Blue band (Cairkan) 125 gram
    • Gula 125 gram
    • Terigu 75 gram
    • Coklat bubuk dicampur dengan terigu 25 gram
    (Coklat 20 gram – terigu 5 gram)
    • TBM 1 sendok makan
    BAHAN II :
    • mentega putih 150 gram
    • blue band 150 gram
    • gula pasir 200 gram
    • rhum pasta 1 sendok makan
    • mocca pasta 1 sendok makan
    BAHAN UNTUK HIASAN :
    • cherry merah dan coklat blok secukupnya
    CARA MEMBUAT KUE GULUNG COKELAT :
    • Bahan I, dikocok telur dan gula sampai putih, masukkan TBM, kocok sampai mengembang,
    masukkan campuran terigu+coklat bubuk, kocok perlahan-lahan sampai tercampur,
    terakhir masukkan blue band cair, aduk rata
    • Olesi Loyang bolu gulung ukuran 24 cm dengan blue band alasi dengan kertas roti, tuang adonan
    ke dalam loyang yang telah siap, kemudian adonan di panggang -/+ 15 menit sampai matang.
    Diamkan sampai dingin.
    ———————————-
    • Bahan II, kocok blue band dan mentega putih sampai tercampur masukan gula halus sedikit
    demi sedikit sambil dikocok terus.
    • Terakhir masukkan rhum dan mocca pasta aduk rata.
    ———————————–
    • Setelah kue dingin olesi permukaan kue dengan bahan II gulung .
    • Taburi dengan coklat parut, hiasi dengan cherry
    • Sajikan.

  • Resep Rainbow Cake

    Resep Rainbow Cake

    BAHAN :
    • mentega 300 gram
    • tepung 300 gram
    • gula halus 275 gram
    • telur ayam 6 butir
    • rhum 1 sendok makan
    • baking powder 1/2 sendok teh
    • sumba warna : kuning, merah, hijau, coklat
    CARA MEMBUAT RAINBOW CAKE :
    • Blue band dan gula dikocok sampai putih, masukkan telur satu persatu
    sambil terus dikocok sampai putih. tepung terigu dan baking powder di
    ayak, kemudian masukkan kedalam adonan tadi.
    • Masukkan putih telur yang sudah dikocok sampai keras, kemudian rhum
    dan aduk sampai tercampur rata, adonan dibagi 3 (2/3 diberi warna kuning
    dan yang 1 /3 lainnya merah, hijau, coklat), masukkan 1 /3 adonan yang kuning
    ke dalam loyang yang sudah dilapisi blue band dan tepung.
    • Letakkan adonan tiga warna diatasnya kemudian ditutup lagi dengan adonan
    berwarna kuning, dibakar selama 40 menit dalam oven yang sudah dipanaskan.

  • Resep Marbled Cheese Tart

    Resep Marbled Cheese Tart

    BAHAN :
    50 gram roti marie
    100 gram Blue Band
    1 btr telur
    20 gram gula halus
    150 gram terigu
    1/2 sdt vanili
    BAHAN ISI I
    50 gram keju parut
    1/2 botol cream cheese
    400 cc susu cair Indomilk
    50 gram gula pasir
    3 kuning telur
    50 gram slagroom
    sedikit garam
    BAHAN Isi II
    25 gram gelatin masak lalu dinginkan
    75 cc air
    air jeruk nipis secukupnya
    75 gram coklat blok , cairkan
    CARA MEMBUAT MARBLED CHEESE TART :
    1. Untuk kulit: kocok jadi satu Blue Band dan gula hingga putih. Masukkan telur,
    kocok rata, tambahkan terigu, vanilie, dan roti marie, aduk hingga menjadi adonan.
    Cetak adonan ini ke dalam loyang pie yang telah diolesi Blue Band,
    kemudian panggang hingga matang
    2. Untuk isi:
    masak jadi satu susu, gula dan kuning telur, setelah, mendidih, masukkan cream cheese
    dan keju parut, aduk, angkat dan dinginkan
    3. Sementara itu kocok slagroom dengan adonan (No. 2) dan isi II, bagi adonan menjadi
    Dua bagian. Satu bagian dibiarkan putih dan yang satu bagian lagi diberi cokelat blok
    yang telah dicairkan
    4. Masukkan adonan (No. 3) secara selang-seling ke dalam kulit ¾ bagiannya saja.
    Adonan yang tersisa dimasukkan dalam plastik, lalu dispuit secara menyilang, hidangkan

  • Resep Crab Toast

    Resep Crab Toast

    BAHAN :
    100 gram daging kepiting
    25 gram Blue Band
    25 gram bubuk roti
    50 cc susu cair Indomilk
    50 gram keju parut, Lezaa secukupnya
    Roti panggang secukupnya
    CARA MEMBUAT CRAB TOAST :
    1. Panaskan Blue Band, masukkan susu cair, kemudian bubuk roti,
    Daging kepiting, dan Lezaa, aduk rata, terakhir masukkan keju parut, aduk lagi hingga rata
    2. Hidangkan dengan roti panggang

  • Resep Garlic Burger

    Resep Garlic Burger

    BAHAN:
    1/2 kg daging cincang
    25 gram bubuk roti
    1 batang daun bawang, iris halus bagian yang berwarna hijau
    1 sdm air jeruk nipis
    1 siung bawang putih, cincang
    5 sdm Blue Band
    2 sdm susu cair Indomilk
    5 buah roti hamburger
    5 sdm mayonaise
    2 buah tomat, iris bulat tips
    3 Iembar smoked beef
    Saos tomat Hunt’s dan saos sambalHunt’s secukupnya
    Lezaa secukupnya
    CARA MEMBUAT GARLIC BURGER :
    1. Aduk daging, bubuk roti, Lezaa, susu cair, air jeruk nipis, daun bawang, dan
    bawang putih hingga rata, kemudian bentuk bulat pipih
    2. Panaskan Blue Band, goreng daging yang telah dibentuk hingga setengah
    matang, kemudian panggang hingga matang
    3. Potong roti jadi dua bagian, olesi dengan mayonaise, saos tomat Hunt’s,
    saos sambal Hunt’s, beri irisan tomat, daging yang telah dipanggang matang
    dan smoked beef, hidangkan

  • Resep Otak Otak Mie

    Resep Otak Otak Mie

    BAHAN :
    150 gram mie ayam putih yang telah direbus dan ditiriskan
    1 sdm Blue Band
    1 btr telur
    100 cc susu cair Indomilk
    200 gram ikan tenggiri, haluskan
    Lezaa secukupnya
    BUMBU YANG DIHALUSKAN :
    6 buah bawang merah
    4 siung bawang putih
    BAHAN SAOS:
    2 sdm selai kacang
    4 buah cabai merah, buang bijinya dan Haluskan
    5 buah cabai rawit, haluskan
    1 sdm saos tomat Hunt’s
    1 buah jeruk limo, diambil airnya
    air panas secukupnya
    garam secukupnya
    CARA MEMBUAT OTAK OTAK MIE :
    1. Cairkan Blue Band, angkat, masukkan ke dalam mie, tambahkan ikan, susu
    cair, dan telur sambil terus diaduk. Masukkan pula bumbu yang telah
    dihaluskan serta Lezaa, aduk rata
    2. Bungkus adonan ini dengan daun pisang,. sematkan dan kukus sampai matang
    3. Bakar terlebih dahulu sebelum dihidangkan bersama saosnya

  • Resep Slice Beef Spaghetti

    Resep Slice Beef Spaghetti

    BAHAN :
    1 bks spaghetti
    250 gram daging iris tipis
    1 cangkir spaghetti sauce
    1 klg jamur merang
    2 sdm Blue Band
    1/2 bh bawang bombay, cincang
    peterseli cincang secukupnya
    Lezaa secukupnya
    CARA MEMBUAT SLICE BEEF SPAGHETTI :
    1. Rebus spaghetti hingga matang, tiriskan,
    kemudian aduk dengan 1 sdm Blue Band hingga rata, sisihkan.
    2. Panaskan sisa Blue Band, tumis bawang bombay hingga layu, kemudian masukkan daging,
    aduk sampai berubah warna, setelah itu masukkan jamur dan spaghetti sauce,
    terakhir masukkan Lezaa, aduk hingga seluruh bahan matang, angkat
    3. Hidangkan spaghetti dengan adonan No 2. taburi dengan peterseli cincang