Tag: Bola-Bola Daging Goreng

BAHAN :
• 500 gram daging sapi, dicincang
• 150 gram bawang pre, dirajang halus
• 150 gram bawang bombay, dicincang halus
• 50 gram bawang putih, dicincang halus
• 50 gram peterseli, dirajang halus
• 2 sendok makan L & P saus
• 5 sendok teh minyak sayur
• 150 gram roti tawar, dipotong kotak-kotak kecil
• 100 gram tepung terigu
• 3 butir telur
• 250 gram kubis, dirajang halus
• Minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT BOLA-BOLA DAGING GORENG :
1. Daging sapi dicincang sampai halus, kemudian dicampur dengan bawang pre,
bawang bombay dan peterseli. Tambahkan bumbu-bumbu yang lainnya.
2. Uleni adonan tersebut sampai bumbu tercampur rata. Tambahkan garam,
lada, minyak sayur dan bumbu-bumbu yang lain.
3. Aduk hingga bumbu-bumbu tercampur rata, lalu bagi adonan menjadi 20 bagian dan
bentuk jadi bulatan sebesar bola pimpong.
4. Gulung-gulungkan pada tepung terigu, lalu masukkan ke dalam telur yang sudah di kocok.
Lalu taburi dengan roti hingga rata.
5. Goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat dan tiriskan.
Bola-bola daging ini bisa dimakan dengan saus tomat dan irisan kubis atau selada.