BAHAN :
150 gram margarin
125 gram gula pasir halus
100 gram pisang ambon, dihaluskan
4 butir telur
150 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1 sendok teh baking powder
60 ml susu kedelai tawar
CARA MEMBUAT BOLU KUKUS PISANG SUSU KEDELAI :
1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan pisang ambon. Kocok rata.
2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu
sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak
dan dikocok perlahan bergantian dengan susu kedelai tawar.
4. Tuang di cetakan muffin pendek yang dioles margarin.
5. Kukus 25 menit dengan api sedang sampai, matang.
Untuk 16 buah