BAHAN-BAHAN:
– 5 ekor Ikan belanak
– 1 batang Petai
– Tempe/tahu
– 1 buah kelapa setengah tua diparut
BUMBU-BUMBU:
– 3 siung bawang putih
– 5 buah bawang merah
– 1/2 ons cabe rawit
– Daun salam dan gula secukupnya
CARA MEMBUAT BOTOK IKAN LAUT:
– Ikan dibersihkan dan dipotong-potong, tahu, tempe dan petai dirajang.
– Semua bumbu ditumbuk halus dan dicampur menjadi satu (ikan, tahu, tempe dan parutan kelapa),
kemudian dibungkus daun pisang, jangan lupa diberi daun salam. Kemudian dikukus, ditanak hingga matang.
Tag: Botok Ikan Belanak
-
Resep Botok Ikan Laut