BAHAN :
1 sendok makan air jeruk nipis
1 kaleng buah kalengan
1,5 batang agar-agar
1,5 ons gula
7 butir telur
250 cc air buah
350 cc air
CARA MEMBUAT PUDING BUSA :
• Cucilah agar-agar lalu peras dan rendam dalam air selama kira-kira 15 menit.
• Setelah itu masuk hingga hancur. tambahkan gula serta sari buah.
Jika perlu saringlah lalu masukkan pewarna dan air jeruk nipis.
• Kocoklah putih telur sampai berbuih dan putih sekali.
• Tuangkan adonan agar-agar sedikit demi sedikit ke dalam
putih telur sambil terus diaduk (dengan dilipat-lipat)
• Apabila sudah tercampur semua tuangkan dalam cetakan
(yang terlebih dulu diolesi mentega/putih telur)
• Tuang juga buah kalengan yang sudah ditiriskan,
• Dinginkan hingga mengeras / beku, sajikan.
Tag: buah kalengan
-
Resep Puding Busa