hobimasak.info

Tag: bubuk jahe

  • Resep Harirah

    Resep Harirah

    BAHAN :

    * 1 kg daging domba

    * 1 sendok teh bubuk kunyit

    * 1 1/2 sendok teh lada hitam

    * 1 sendok teh bubuk kayu manis

    * 1/4 sendok teh bubuk jahe

    * 1/4 sendok teh ground cayenne pepper

    * 2 sendok makan margarin

    * 3/4 cup seledri cincang

    * 1 bawang bombai, cincang

    * 1 bawang merah, cincang

    * 1/ cup daun ketumbar segar cincang

    * 7 cangkir air

    * 3/4 cup lentil hijau

    * 1(15 ons) dapat garbanzo kacang, tiriskan

    * 4 ons bihun pasta

    * 2 butir telur, dikocok

    * 1 lemon, dijus

    LANGKAH :

    Tempatkan domba, kunyit, lada hitam, kayu manis, jahe, cabai, mentega, seledri, bawang, dan daun

    ketumbar ke dalam panci sup yang besar dengan api kecil.

    CARA MEMBUAT HARIRAH :

    1. Aduk sering selama 5 menit.

    2. Tuangkan tomat (cadangan jus) ke dalam campuran dan biarkan masak perlahan selama 15 menit.

    3. Tuang jus tomat, 7 cangkir air, dan lentil ke dalam panci.

    4. Bawa campuran mendidih, lalu kecilkan api untuk didihkan.

    5. Biarkan sup mendidih, tutup selama 2 jam.

    6. Sekitar 10 menit sebelum disajikan panaskan sampai sedang-tinggi,

    tempatkan chickpea dan mie ke dalam sup, biarkan masak sekitar 10 menit.

    7. Masukkan lemon dan telur, biarkan telur masak 1 menit.

    8. Sajikan

  • Resep Kue Keping Jahe Mede

    Resep Kue Keping Jahe Mede

    BAHAN :
    • mentega 150 gram
    • gula aren 100 gram
    • tepung terigu 200 gram
    • tepung maizena 100 gram
    • kacang mede (belah dua) 100 gram
    • kuning telur (kocok sebentar untuk memoles) 1 butir
    • baking powder 1/2 sendok teh
    • bubuk jahe 3 sendok teh
    • bubuk kayu manis 1/2 sendok teh
    CARA MEMBUAT KUE KEPING JAHE MEDE :
    • Campur dan ayak tepung terigu, maizena, baking powder, bubuk jahe dan bubuk kayu manis.
    • Kocok mentega dan gula palem, masukkan kuning telur, kocok,
    masukkan campuran tepung, aduk-aduk sampai tercampur marata.
    • Bentuk bulat adonan, dan pipihkan dengan punggung sendok, olesi kuning telur,
    bubuhi dengan belahan kacang mete.
    • Siapkan loyang yang diolesi mentega , susun kue yang telah siap dibentuk
    juga telah diolesi kuning telur, dan telah dibubuhi belahan kacang mede di tengahnya
    • Panggang dalam oven dengan panas sedang -/+ 25 menit atau sampai matang.
    • Dinginkan, simpan dalam wadah tertutup, sajikan
    Atau
    • Gilas / pipihkan adonan bentuk lingkaran atau kotak (sesuka kreasi Anda) atau
    bisa dipotong dengan menggunakan cetakan kue kering yang beraneka ragam bentuknya.
    • Siapkan loyang yang diolesi mentega , susun kue yang telah siap dibentuk/dipotong
    juga telah diolesi kuning telur, dan dibubuhi belahan kacang mede di tengahnya
    • Panggang dalam oven dengan panas sedang -/+ 25 menit atau sampai matang.
    • Dinginkan, simpan dalam wadah tertutup, sajikan

  • Resep Daging Cincang Masak Bihun

    Resep Daging Cincang Masak Bihun

    BAHAN :
    250 gram bihun
    1 sdm minyak sayur
    1 butir bawang Bombay dicincang halus
    2 siung bawang putih dicincang halus
    1 sdt bubuk jahe
    800 gram daging dicincang halus
    1 buah magi blok
    2 sdm kecap asin
    2 sdm kecap manis
    CARA MEMBUAT DAGING CINCANG MASAK BIHUN :
    1. Rebus air hingga mendidih. Lalu rebus bihun sebentar dan angkat dari perapian
    lalu siram dengan air dingin dan tiriskan.
    2. Panaskan minyak, kemudian masukkan bawang Bombay dan bawang putih,
    tumis sampai beraroma, tambahkan jahe, masak hingga bawang bombay layu
    3. Tambahkan bumbu-bumbu yang lain, biarkan selama 3 menit atau hingga bumbu matang.
    4. Masukkan daging cincang masak hingga empuk dan berwarna
    kecoklatan. Aduk-aduk dan tambahkan air dan kaldu blok.
    6. Setelah daging matang, siramkan di atasnya. Bihun siap untuk dihidangkan.