hobimasak.info

Tag: bubuk kaldu rasa sapi

  • Resep Asam Pedas Tahu Campur Tetelan

    Resep Asam Pedas Tahu Campur Tetelan

    BAHAN:
    8 buah tahu kulit, cuci bersih, potong 2
    250 gr tetelan sapi, rebus sampai empuk
    700 ml kaldu sisa perebus tetelan
    10 buah cabai rawit merah
    4 buah tomat hijau, 1 belah 4
    2 sdt air asam jawa
    1 batang serai, memarkan
    2 lembar daun jeruk, buang kedua ujungnya
    ½ sdt bubuk kaldu rasa sapi
    2 sdt gula pasir
    Garam secukupnya
    1 sdm bawang merah goreng
    3 sdm minyak goreng
    BUMBU HALUS:
    3 cm kunyit, bakar sampai Jayu lalu kupas bersih
    6 buah cabai merah keriting
    4 siung bawang putih
    3 butir bawang merah
    CARA MEMBUAT ASAM PEDAS TAHU CAMPUR TETELAN:
    1. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus tambahkan
    serai dan daun jeruk masak sampai harum.
    2. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu tambahkan gula
    pasir, garam dan kaldu bubuk lalu didihkan.
    3. Masukkan tahu, tetelan dan air asam masak sampai mendidih.
    Masukkan tomat dan cabai rawit merah sesaat sebelum diangkat.
    4. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.

    Hasil 5 porsi

  • Resep Tumis Bayam Gurih Daging

    Resep Tumis Bayam Gurih Daging

    BAHAN:
    100 gr daun bayam yang sudah disiangi
    100 gr jagung manis pipil
    150 gr daging has dalam rebus, potong dadu kecil
    150 ml kaldu perebus daging
    1/2 sdt bubuk kaldu rasa sapi
    1/2 sdm gula pasir
    Garam secukupnya
    3 sdm minyak goreng
    BUMBU IRIS:
    6 siung bawang putih
    6 butir bawang merah
    5 buah cabai merah keriting
    CARA MEMBUAT TUMIS BAYAM GURIH DAGING:
    1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan
    bawang putih sampai layu, masukkan cabai merah, masak sampai harum.
    2. Masukkan daging, dan jagung manis, aduk rata . Masukkan
    daun bayam aduk sampai layu, tuang kaldu tambahkan
    gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
    3. Masak sampai bayam matang. angkat sajikan hangat

    Hasil 3 Porsi