hobimasak.info

Tag: BUBUR AYAM

  • Resep Bubur Ayam

    Resep Bubur Ayam

    BAHAN:
    • Beras 150 g
    • Kaldu ayam 800 ml
    • Fillet ayam, potong dadu 250 g
    • Jamur merang, belah empat 100 g
    • Lada bubuk 1/2 sdt
    • Bawang putih 2 sdm
    • Kecap asin 2 sdm
    • Minyak wijen 1 sdm
    • Minyak goreng 2 sdm
    • Garam halus 1 sdm
    • Air 800 ml
    • Irisan daun bawang 1 sdm
    • Bawang goreng 2 sdm
    CARA MEMBUAT BUBUR AYAM:
    1. Tumis 1 sdm bawang putih sampai harum, masukkan ayam, jamur, 1/4 sdt lada, kecap asin, dan minyak wijen, tambahkan 50 ml air. Masak hingga daging ayam empuk.
    2. Tumis 1 sdm bawang putih sampai harum,
    masukkan beras, ‘/4 sdm lada bubuk, 1/2 sdm garam, aduk rata, angkat.
    3. Bagi adonan menjadi 5 bagian ke dalam mangkuk. Tempatkan adonan ayam di tengah adonan beras. Lalu, tuang kaldu ayam sampai agak penuh dan kukus hingga matang.
    4. Hidangkan dengan taburan irisan daun bawang dan bawang goreng di atas bubur ayam.

    Untuk 3 Porsi

    INFO:
    Kalori : 390 Kal
    Protein : 22,2 g
    Kalsium : 46,3 mg

  • Resep Bubur Ayam

    Resep Bubur Ayam

    BAHAN:
    • 1/4 gelas beras putih (aron)
    • 1/2 ati ampela
    • 1 butir telur ayam
    • 1 ons tetelan ayam, di suwir-suwir kecil
    • 1 sdm abon
    • 1/2 liter air
    • Kerupuk
    • Goreng bawang
    • 1 sdt garam
    • 1 sdt merica
    • 1/2 sdm kecap
    CARA MEMBUAT BUBUR AYAM:
    1. Didihkan air, masukan aron, lalu aduk-aduk sampai menyatu.
    2. Masukan ati ampela, lalu aduk-aduk sampai matang.
    3. Ayam , di suwir-suwir kecil.
    4. Rebus telur ayam ,kupas lalu tusuk-tusuk dengan garpu.
    5. Goreng sampai warnannya jadi kuing.
    HIDANGKAN:
    1. Sajikan Bubur ampela di mangkuk, lalu tambahkan telur, taburi dengan abon,suwir ayam dan bawang.
    2. Berikan kecap, goreng bawang dan kerupuk.

  • Resep Bubur Ayam

    Resep Bubur Ayam

    BAHAN:
    • 1/2 gelas beras/1 gelas nasi aron (nasi setengah matang)
    • 3 gelas air (dapat ditambah)
    • 1 ons ayam fillet
    • 1 butir telur ayam rebus
    • 2 buah tahu putih, potong-potong
    • 1 sdm kecap asin
    • 1 sdm kecap manis
    CARA MEMBUAT BUBUR AYAM:
    1. Campurkan beras/nasi aron dengan air.
    2. Masak dengan api sedang.
    3. Masukkan ayam. Tambahkan tahu.
    4. Masak hingga matang dan agak mengental. Angkat.
    5. Sajikan dengan sedikit siraman kecap asin, kecap manis, potongan telur rebus.
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 192.5 g
    Protein: 31 .9 g
    Lemak: 14.7 g
    Vit. A: 186.6 pg
    Kalsium: 154.7 mg
    Catatan:
    – Akan terasa lebih lezat jika ditambahkan tulang ayam pada saat dimasak.
    – Ayam dapat disuwir atau dihancurkan bersama bubur