Tag: BUBUR JAGUNG BUMBU DAGING

BAHAN:
– 100 g beras pulen, cuci
– 1 liter air/kaldu
– 1 lembar daun salam
– 1 sdt garam
– 1 buah jagung manis, sisir bijinya
TOPPING:
– 1 sdm minyak sayur
– 1/2 sdt minyak wijen
– 1 siung bawang putih, cincang
– 2 butir bawang merah, cincang
– 150 g daging sapi cincang
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm kecap manis
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 sdt garam
– 2 sdm kacang polong beku
TABURAN :
– 1 buah cakue, iris halus
– 2 sdm bawang merah goreng
– Rebus beras bersama air, daun salam dan garam hingga beras lunak.
– Masukkan biji jagung, masak kembali hingga bubur kental. Jika perlu tambahkan kaldu sampai bubur kental.
– Angkat, sisihkan.
CARA MEMBUAT BUBUR JAGUNG BUMBU DAGING:
– Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.
– Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna dan kering.
– Tambahkan bumbu, aduk hingga rata dan mendidih.
– Tambahkan kacang polong, aduk hingga layu lalu angkat.
– Taruh bubur dalam mangkuk, beri topping dan bahan Taburan.
– Sajikan panas