hobimasak.info

Tag: BUBUR MANIS DAN GURIH

  • Resep Manisan Bubur Talas Dengan Sagu Mutiara

    Resep Manisan Bubur Talas Dengan Sagu Mutiara

    BAHAN :
    • 50 gram sagu mutiara
    • 150 gram talas, potong -potong
    • 1250 ml air
    • 150-200 gram gula batu atau sesuai selera
    • 2 lembar dun pandan, ikat
    • 2 sdm tepung sagu, cairkan dengan 4 sdm air
    CARA MEMBUAT MANISAN BUBURTALAS DENGAN SAGU MUTIARA :
    1. Rendam sagu, diamkan selama ± 10 menit. Angkat, tiriskan.
    2. Didihkan air secukupnya, masukkan sagu mutiara. Masak sagu hingga
    permukaan sagu menjadi jernih/ transparan. Angkat, masukkan ke
    dalam air es sebentar supaya tidak lengket. Angkat, tiriskan.
    3. Panaskan air dalam kukusan, masukkan talas. Kukus hingga matang,
    potong dadu kecil, haluskan.
    4. Didihkan 1250 ml air, masukkan gula batu, sagu, talas halus, dan daun
    pandan, masak hingga mendidih. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
    5. Kentalkan dengan cairan tepung sagu, aduk rata. Angkat. Hidangkan
    panas.
    Untuk: ± 5 porsi

  • Resep Bubur Kacang Hijau Dengan Waterchesnut

    Resep Bubur Kacang Hijau Dengan Waterchesnut

    BAHAN :
    • 1250 ml air
    • 250 gram kacang hijau kupas, siap beli
    • 2 lembar daun pandan
    • 100 gram gula batu atau sesuai selera
    • 8 biji waterchesnut, potong dadu kecil
    2 sdm tepung sagu, cairkan dengan 4 sdm air
    CARA MEMBUAT BUBUR KACANG HIJAU DENGAN WATERCHESNUT :
    1. Didihkan air, masukkan kacang hijau dan daun pandan, masak hingga matang selama ± 15 menit.
    2. Masukkan gula batu, aduk-aduk hingga gula mencair. Kentalkan dengan cairan tepung sagu.
    Masukkan waterchesnut, aduk-aduk hingga tercampur rata. Angkat.
    3. Hidangkan panas atau dingin.

    Untuk: ± 5 porsi

  • Resep Bubur Kombinasi

    Resep Bubur Kombinasi

    BAHAN :
    • 50 gram beras ketan
    • 50 gram kacang merah kecil
    • 50 gram paihap
    • 10 buah angcao
    • 50 gram biji teratai
    • 25 gram jali-jali
    • 50 gram kacang hijau
    • 50 gram kacang tanah
    • 200 gram gula batu atau sesuai selera
    • 1/4 sdt garam
    • 1 lembar kulit jeruk kering /daun pandan
    • 1500 ml air
    • 2 sdm tepung sagu, cairkan dengan 3 sdm air
    CARA MEMBUAT BUBUR KOMBINASI :
    1. Rendam beras ketan, diamkan selama ±4jam.
    2. Rendam biji teratai selama ± 30 menit. Angkat, belah menjadi 2 dan
    buang bijinya yang berwarna hijau.
    3. Rendam paihap selama ± 20 menit. Angkat, tiriskan.
    4. Didihkan air, masukkan semua bahan kecuali paihap dan cairan
    tepung sagu. Masak hingga mendidih, kecilkan api, masak selama ± 30 menit.
    5. Masukkan paihap, masak lagi selama ± 15 menit, masak hingga matang dan empuk.
    6. Kentalkan dengan cairan tepung sagu. Hidangkan panas atau dingin.

    Untuk: ± 5 porsi