hobimasak.info

Tag: Bubur Sehat Batita

  • Resep Bubur Brokoli Ayam

    Resep Bubur Brokoli Ayam

    BAYAM:
    • 1/2 gelas nasi aron (nasi setengah matang)
    • 2 1/2 gelas air putih matang
    • 1/2 ons brokoli tanpa batang, potong-potong
    • 1 ons ayam fillet, potong dadu
    • 1 sdm kecap asin
    • 1 tangkai seledri, ikat simpul
    • 1 batang daun bawang, ikat simpul
    CARA MEMBUAT BUBUR BROKOLI AYAM :
    1. Campurkan nasi aron dengan air matang. Masak dengan api sedang.
    2. Masukkan ayam, lalu aduk hingga matang.
    3. Tambahkan brokoli, seledri, dan daun bawang.
    4. Tuangkan kecap asin, lalu aduk hingga mengental dan matang.
    5. Angkat, lalu salikan selagi hangat
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 97.4 g
    Protein: 13.8 g
    Lemak: 6.4 g
    Vit. A: 45.8 pg
    Kalsium: 82.5 mg
    Catatan:
    Brokoli dapat juga diganti dengan kembang kol atau buncis yang telah dicincang halus

  • Resep Bubur Tahu

    Resep Bubur Tahu

    BAHAN:
    • 2 buah tahu sutra
    • 2 sdm jagung manis, pipil
    • 2 sdm susu kental manis
    • 2 gelas air matang
    • 1 sdm meises/keju parut
    CARA MEMBUAT BUBUR TAHU:
    1. Haluskan tahu sutra dengan sendok hingga halus.
    2. Campurkan air dan jagung pipil ke dalam tahu.
    3. Masak dalam panci dengan api kecil sambil diaduk.
    4. Tambahkan susu kental manis.
    5. Terus aduk sampai semua bahan matang dan mengental.
    6. Angkat, lalu sajikan dengan taburan meises cokelat di atasnya.
    TIPS:
    -Susu kental manis bisa diganti dengan gula merah.
    – Tahu sutra dapat diganti dengan tahu biasa.
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 30.0 g
    Protein: 5.5 g
    Lemak: 8.4 g
    Vit. A: 21.0 pg
    Kalsium: 142.8 mg

  • Resep Bubur Salmon

    Resep Bubur Salmon

    BAHAN:
    • 1/4 gelas beras merah/nasi aron (nasi setengah matang)
    • 3 gelas air
    • 1 sdm tempe potong dadu kecil
    • 1 ons ikan salmon
    • 1 sdm kacang polong
    • 1 batang daun bawang, ikat simpul
    • 1/2 sdm kecap asin
    CARA MEMBUAT BUBUR SALMON:
    1. Campurkan beras/nasi aron dengan air.
    2. Masak hingga setengah matang dengan api kecil, lalu adukaduk.
    3. Tambahkan tempe dan kacang polong.
    4. Aduk hingga bubur hampir matang.
    5. Masukkan ikan salmon, kecap asin, dan daun bawang. Lalu aduk perlahan agar ikan tidak hancur.
    6. Setelah matang, angkat.
    7. Sajikan selagi hangat.
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 53.4 g
    Protein: 1 3.5 g
    Lemak: 2.0 g
    Vit. A: 21.0 pg
    Kalsium: 80.8 mg
    Catatan:
    Ikan salmon dapat diganti dengan ikan jenis lain, sesuka selera.

  • Resep Bubur Tuna

    Resep Bubur Tuna

    BAHAN:
    • 1/4 gelas beras, cuci, lalu tiriskan
    • 3 gelas air
    • 1 ons ikan tuna
    • 1 ons tulang ayam
    • Garam/kecap asin secukupnya
    • 1 tangkai seledri, ikat simpul
    CARA MEMBUAT BUBUR TUNA:
    1. Panaskan air, masukkan beras, tulang ayam, dan garam.
    2. Tuangkan ke wajan, lalu masak dengan api kecil.
    3. Tambahkan sedikit kecap asin/garam.
    4. Masukkan seledri dan ikan tuna.
    5. Aduk sebentar, angkat kembali ikan tuna, kemudian tiriskan. Lalu ikan tuna disuwir-suwir.
    6. Teruskan memasak bubur hingga matang.
    7. Angkat bubur. Sajikan dengan suwir ikan tuna.
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 44.5 g
    Protein: 17.4 g
    Lemak: 8.0 g
    Vit. A: 12.8 pg
    Kalsium: 71.1 mg

  • Resep Bubur Ikan

    Resep Bubur Ikan

    BAHAN:
    • 1/2 gelas nasi aron (nasi setengah matang)
    • 1/2 ons daging ikan tuna / kembung, cuci bersih
    • 1 gelas kaldu sapi kering
    • 1 sdm kecap asin
    • 1/2 sdm kecap manis
    • 1/2 sdm irisan daun bawang
    CARA MEMBUAT BUBUR IKAN:
    1. Seduh ikan dengan air panas, lalu tiriskan. Potong kecil-kecil, lalu bagi dua bagian. Satu untuk adonan dan sisanya untuk taburan.
    2. Campurkan nasi aron dengan kaldu air.
    3. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga butiran nasi aron lunak.
    4. Tambahkan daun bawang, ikan, dan kecap asin, lalu aduk sebentar.
    5. Angkat, kemudian sisihkan.
    6. Taburi potongan-potongan ikan, lalu siram kecap manis.
    7. Sajikan hangat-hangat.
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 98.8 g
    Protein: 14.5 g
    Lemak: 6.5 g
    Vit. A: 8.0 pg
    Kalsium: 84.4 mg
    TIPS:
    Setelah diseduh dengan air panas, Ikan dapat digoreng dulu sebentar dengan sedikit minyak.

  • Resep Bubur Bayam

    Resep Bubur Bayam

    BAHAN:
    • 1/2 gelas nasi aron (nasi setengah matang)
    • 21/2 gelas air panas mendidih
    • 1/2 ikat bayam, cincang
    • 1/2 ons tulang ayam
    • 1 buah tahu, potong dadu kecil
    • Garam secukupnya
    CARA MEMBUAT BUBUR BAYAM:
    1. Campurkan nasi aron dengan air panas dan tulang ayam. Masak dengan wajan atau panci kecil.
    2. Aduk-aduk hingga cukup mengental.
    3. Masukkan bayam, tahu, dan garam secukupnya. Aduk-aduk sebentar hingga rata.
    4. Angkat, lalu diamkan sebentar.
    5. Sajikan selagi hangat.
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 95.2 g
    Protein: 1 3.8 g
    Lemak: 4.7 g
    Vit. A: 394.8 pg
    Kalsium: 139.1 mg

  • Resep Bubur Beras Merah

    Resep Bubur Beras Merah

    BAHAN:
    • 1/4 gelas beras merah
    • 21/2 gelas air putih
    • 2 sdm susu tawar/manis
    CARA MEMBUAT BUBUR BERAS MERAH:
    1. Cuci beras merah, lalu tiriskan.
    2. Rendam dengan air selama ±35 menit.
    3. Angkat, lalu tiriskan.
    4. Campur dengan 21/2 gelas air, lalu haluskan dengan blender.
    5. Tuangkan ke dalam wajan, lalu masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk.
    3. Setelah bubur beras mengental, masukkan susu tawar/manis (tergantung selera).
    4. Aduk hingga bubur masak.
    5. Angkat, lalu diamkan sebentar.
    9. Sajikan selagi hangat.
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 181.9 g
    Protein: 1 8.8 g
    Lemak: 7.3 g
    Vit. A: 9 pg
    Kalsium: 143.4 mg
    Catatan:
    Bubur tidak selalu harus dengan susu. Dapat juga menggunakan gula merah yang telah disisir sebanyak 1 sdm.