hobimasak.info

Tag: Bumbu Taburan

  • Resep Kentang Panggang Milano

    Resep Kentang Panggang Milano

    BAHAN:
    • 1 sdm minyak zaitun
    • 750g kentang, kupas bersih, iris bulat setebal2 cm
    BUMBU TABURAN, campur rata:
    • 1/2 sdt bawang putih bubuk
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1/2 sdt paprika merah bubuk
    • 1/2 sdt basil bubuk
    • 1/2 sdt oregano bubuk
    • Garam halus secukupnya
    CARA MEMASAKKENTANG PANGGANG MILANO:
    1. Siapkan pinggan tahan panas, olesi minvak zaitun tipis-tipis. Atur kentang, olesi sisa minyak zaitun, lalu
    taburi bumbu hingga merata.
    2. Panggang dalam oven dengan api sedang hingga kentang matang selama 45 menit. Sajikan bersama salmon
    grilled saus lemon.

    Untuk 4 porsi

    COOK’S NOTE:
    Selain minyak zaitun, minyak sayur yang bisa digunakan antara lain minyak jagung dan minyak biji bunga matahari.

  • Resep Ayam Goreng Tepung Bumbu Bawang Putih

    Resep Ayam Goreng Tepung Bumbu Bawang Putih

    BAHAN :
    • 300 gram paha ayam fillet, dipotong kotak
    • 1/2 sendok teh air jeruk nipis
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • 1 sendok teh bawang putih bubuk
    • minyak untuk menggoreng
    BAHAN PENCELUP (ADUK RATA) :
    • 150 gram tepung terigu protein sedang
    • 20 gram tepung maizena
    •1 sendok teh baking powder
    • 275 ml air es
    • 1 sendok makan minyak goreng
    • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • 1/2 sendok teh garam
    BAHAN BUMBU TABURAN :
    • 5 siung oawang putih, dicincang halus
    • 1 batang daun bawang, diiris halus
    • 2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
    • 1/4 sendok teh garam
    • 2 sendok makan margarin untuk menumis
    CARA MEMBUAT AYAM GORENG TEPUNG BUMBU BAWANG PUTIH :
    1. Rendam ayam dalam air jeruk nipis, garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk.
    Diamkan 30 menit.
    2. Celup ayam ke bahan pencelup. Goreng sampai matang dan kering. Angkat dan sisihkan.
    3. Bumbu taburan: panaskan margarin. Tumis bawang putih, daun bawang, dan cabai merah keriting
    sampai harum. Tambahkan ayam dan garam. Aduk rata.

    UNTUK 5 PORSI