BAHAN :
-Segala macam sayuran dapat digunakan,
misalnya : kobis, kangkung, bayam, taoge, lembayung, daun singkong, daun kates,
kacang panjang dan lain-lain menurut kesukaan.
-2 mangkok kacang tanah.
BUMBU :
3 slung bawang putih
1 potong kencur
1 lembar daun jeruk purut
Cabe merah scukupnya.
Asam, gula (gula jawa), garam, terasi dan vitsin secukupnya.
CARA MEMASAKNYA :
1.Kacang tanah digoreng dan ditumbuk halus
2.Bumbu- bumbu dihaluskan tersendiri.
3.Bila semuanya sudah selesai barulah dicampur dan ditumbuk menjadi satu,sampai halus.
4. Sayuran dibersihkan, dipotong-potong lalu dirnbus clan ke¬mudian ditiriskan.
Sayuran dihidangkan lebih dulu, diatur, baru kemudian ditaburi bumbu kacang di atasnya.
Tag: cabe merah
-
Resep Pecel