cakalang – hobimasak.info

Browsing Tag:cakalang

Resep Pallu Mara Cakalang (Makassar)

22 November 2011 0 Comments

1. BAHANIkan cakalang 1 ekor2. BUMBU1) Kunyit halus 1 sendok teh2) Lombok besar 5 buah3) Keluwak 2 biji4) Laos iris 1 sendok makan5) Sereh 2 batang6) Asam secukupnya7) Bawang merah 2 buah8) Garam secukupnya3. CARA PEMBUATAN1) Ikan dibersihkan, dipotong-potong.2) Keluwak dihaluskan, dicampur asam ,...

Resep Aunuve Habre (Papua)

29 October 2011 0 Comments

1. BAHAN1) Ikan (biasanya cakalang) 1 kg2) Daun keladi secukupnya2. BUMBUGaram secukupnya3. CARA PEMBUATAN1) Daun talas yang sudah dilayukan, dihampar dalam wajan.2) Potongan-potongan ikan ditaruh diatas hamparan daun talas tersebut dan kemudian ditutup lagi dengan daun talas.3) Sesudah diairi, wajan ditaruh diatas api dan...