BAHAN :
1) tepung beras 350 g
2) tepung susu 50 g
3) santan kental 1000 ml
4) gula pasir 250 g
5) garam secukupnya
6) daun pandan 1 lembar
7) vanili secukupnya
8) pewarna merah secukupnya
CARA MEMBUAT KUE LAPIS :
1. Tepung beras dicampur dengan tepung sagu dan gula pasir dalam baskom.
2. Santan sedikit demi sedikit ditambahkan..
Adonan terus diaduk hingga tercampur merata dan gula pasirnya larut.
3. Adonan dibagi menjadi dua bagian terpisah.
Satu bagian diberi pewarna merah dan satu bagian lagi tidak diberi warna.
(Dengan kreasi Anda , adonan bisa diberi warna / dua atau 3 warna yang berbeda)
4) Kukus cetakan kue berbentuk kotak yang telah diolesi minyak goreng
(untuk mencegah kelengketan),
5) Satu cangkir kecil adonan putih dimasukkan ke dalam cetakan kue dan dikukus selama sekitar
5 menit (adonan setengah matang).
6) Satu cangkir adonan merah ditambahkan di atasnya dan kukus selama sekitar 5 menit lagi.
Hal ini dilakukan terus-menerus sampai seluruh adonan yang terdiri atas dua warna tersebut habis.
7) Setelah semua adonan habis, dilakukan pengukusan terakhir selama sekitar 15 menit,
agar kue lapis benar-benar matang keseluruhan.
8) Setelah matang, kue didinginkan. Setelah dingin, kue lapis dipotong-potong persegi empat.
Tag: cangkir
-
Resep Kue Lapis (Tepung Susu)
-
Resep Sahlep
BAHAN :
• 3 sendok teh sahlep
(jika Anda tidak ingin aroma yang berat, gunakan 1 sendok teh atau 11/2 sendok teh)
• 1 sendok teh pati
• 1 sendok teh gula
• 1 liter susu
• 1 sendok teh vanili
• Cinamon untuk hiasan
CARA MEMBUAT SAHLEP :
1. Letakkan susu dalam panci dan didihkan itu.
2. Masukkan sahlep, pati dan gula dalam mangkuk.
Tambahkan susu hangat dan emulsi itu. Campuran harus seperti pasta.
3. Setelah susu mendidih, kecilkan api dan tambahkan sahlep campuran dalam susu mendidih
sedikit demi sedikit ke dalam campuran itu terus-menerus.
4. Pencampuran sangat penting di sini, anda harus tetap mencampurnya agar semakin kental.
Anda dapat memeriksa rasa dan jika Anda suka, tambahkan lebih banyak gula di dalamnya.
5. Didihkan campuran ini pada panas terendah selama setengah jam,
rumah Anda akan mendapatkan aroma yang indah.
6. Menjelang akhir, tambahkan vanili.
7. Tuangkan dalam cangkir dan taburi sedikit kayu manis di atasnya.
Anda dapat meletakkan sisanya dalam botol atau kendi dan menyimpannya di dalam lemari es untuk
beberapa hari. Bila Anda mendambakan sahlep lagi, Anda bisa memanaskannya lagi.