BAHAN:
250 g tepung sagu/kanji
50 g tepung ketan
1 sdm wijen putih/hitam
50 g keju cheddar serut
1 butir telur + 2 kuning telur, kocok dengan garpu hingga rata
60 ml air
minyak goreng untuk menggoreng
CARA MEMBUAT CHEESY CRISPY:
1. Campur tepung sagu/kanji, tepung ketan, wijen, dan keju. Tambahkan telur dan air, aduk hingga rata dan kalis.
2. Ambil sedikit adonan, pilin kecil panjang. Tekuk di bagian tengah, kepang saling melilit, pipihkan. Masukkan ke dalam minyak goreng hingga adonan terendam. Lakukan lagi pekerjaan yang sama hingga adonan habis.
3. Jerangkan minyak goreng berisi adonan di atas api kecil. Panaskan hingga minyak goreng mulai panas dan adonan mengapung. Pelan-pelan pisahkan agar tidak saling lengket.
4. Lanjutkan menggoreng hingga kecokelatan, angkat, tiriskan.
Untuk 450 g