Tag: CHICKEN MUSHROOM CHOWDER

BAHAN:
• 150 gr daging paha ayam, potong-potong sesuai selera
• 100 gr jamur champignon, belah dua
• 100 gr wortel, potong sesuai selera
• 2 sdm tepung terigu
• 750 ml susu segar
• 2 sdm mentega
• 30 gr bawang bombay, potong kasar
• 1 Iembar daun salam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 2 sdt garam
CARA MEMBUAT CHICKEN MUSHROOM CHOWDER:
1. Panaskan mentega lalu tumis bawang bombay hingga layu.
2. Masukkan jamur, aduk-aduk rata hingga layu. Lalu tambahkan paha ayam, aduk-aduk lagi hingga kaku dan berubah warna.
3. Masukkan tepung terigu dengan cara menaburkan secara merata. Aduk hingga rata dan berubah warna menjadi kecokelatan.
4. Tuangkan susu lalu aduk-aduk masakan hingga licin.Tambahkan wortel dan sisa bumbu lainnya. Masak hingga mendidih.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.