hobimasak.info

Tag: Cokelat meises

  • Resep Kue Pancong Tabur Meises

    Resep Kue Pancong Tabur Meises

    Kreasi kue khas Betawi “Kue pancong tabur meises” berikut ini akan menambah daya tarik tersendiri, untuk tetap menikmati jajanan tradisional kita. Yang merupakan pengembangan dari kue pancong.
    BAHAN:
    • 1 resep dasar kue pancong
    • 50 gr gula pasir
    • Pasta strawberry secukupnya
    TOPPING:
    • Cokelat meises warna hijau
    CARA MEMBUAT KUE PANCONG TABUR MEISES:
    1. Tambahkan adonan dasar dengan gula pasir dan pasta strawberry, aduk rata
    2. Panaskan cetakan kue pancong yang telah diolesi margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Panggang adonan setengah matang
    3. Taburkan cokelat meises sebagai topping, panggang kembali hingga matang
    4. Sajikan Kue Pancong Tabur Meises, hangat

    Untuk 20 porsi

  • Resep Molen Tape Siram Cokelat

    Resep Molen Tape Siram Cokelat

    BAHAN TAPE:
    • 300 gr tape singkong, buang sumbu
    • 6 sdm gula halus
    • Garam secukupnya
    KULIT MOLEN:
    • 175 gr tepung terigu protein sedang
    • 25 gr gula halus
    • 1/2 sdt vanili bubuk
    • 63 gr Filma Margarin
    • Garam secukupnya
    • 38 ml air
    PELENGKAP:
    • 150 gr white cooking chocolate, lelehkan
    • Cokelat meises secukupnya
    CARA MEMBUAT MOLEN TAPE SIRAM COKELAT:
    1. Tape: Lumatkan tape hingga lembut, aduk rata bersama bahan lain. Potong timbang seberat 25 gr, sisihkan
    2. Kulit Molen: Campur semua bahan kering lalu tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
    Masukkan margarin, uleni hingga kalis
    3. Pipihkan adonan dengan gilingan molen dimulai dari putaran 2, 4, 5 dan 7 hingga tipis.
    Potong memanjang adonan selebar ± 1 cm
    4. Ambil adonan tape lalu lilitkan dengan adonan kulit molen.
    Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan
    5. Tusuk Molen Tape dengan tusukkan sate, siram dengan white cooking chocolate.
    Taburi dengan cokelat meises. Sajikan

    Untuk 15 buah