BUMBU (Bahan I):
5 gram Kayu manis
5 gram Cengkeh
5 gram Kapulaga hijau
5 gram Bay leave
5 gram Lada hitam
BAHAN II:
200 gram Daging kambing dipotong-potong menjadi 5 bagian
Kentangsecukupnya
2 buah Tomat dibuat saus
5 gram Garam masala powder (Bumbu rempah khas India)
5 gram Coriander powder (Bumbu ketumbar)
5 gram Bubuk cabai
1 butir Tomat
1 sdt Garam
CARA MEMBUAT ROGAN E KASHMIRI (Bombay):
1. Tumis semua bumbu (bahan I) sampai harum, tambahkan bahan II, lalu masak dengan api kecil sampai masak.
2. Kemudian, masak sampai berubah warna dan siap disajikan.
Tag: Coriander powder
-
Resep Rogan E Kashmiri