BAHAN:
1 (7gr) bungkus agar-agarputih
400 ml susu tawar cair rendah lemak
150 ml santan cair
150 gr gula pasir
100 g stroberi, potong-potong
1 sdt pasta stroberi/pewarna merah
CARA MEMBUAT PUDING STRAWBERRY:
1. Campur bubuk agar-agar dalam susu tawar cair dan santan, aduk rata. Rebus, hingga mendidih. Tambahkan gula dan vanilla pasta, aduk rata. Didihkan kembali.Angkat.
2. Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan pasta stroberi pada salah satu bagian dan biarkan putih pada bagian lainnya.
3. Siapkan gelas saji atau cetakkan pudding. Beri beberapa potong stroberi, tuang adonan merah hingga separuh lebih dari tinggi gelas/cetakkan. Dinginkan hingga mengeras.
4. Tuang adonan putih hingga gelas penuh, dinginkan kembali. Sajikan dingin.
Tag: Cuci Mulut
-
Resep Puding Strawberry
-
Resep Puding Karamel Pome
PUDING KARAMEL(BAHAN):
75 gram gula pasir
3 sdm air
2 putih telur, kocok kaku
1 bungkus agar-agar bubuk putih
50 gram gula pasir
500 ml air
PUDING POME (BAHAN):
1 bungkus jeli bubuk rasa pome granate
650 ml susu cair tawar
175 gram gula pasir
1 kuning telur, kocok lepas
1 tetes pewarna merah
CARA MEMBUAT PUDING CARAMEL POME:
1. Puding Karamel: masak gula hingga gosong. Tambahkan air, aduk-aduk hingga semua gula larut dan cair.
2. Rebus agar-agar, gula karamel, gula pasir dan air hingga mendidih. Angkat dan hilangkan uap.
3. Campur adonan agar dengan putih telur kocok, aduk rata. Tuang puding karamel ke dalam gelas, dinginkan.
4. Puding Pome: rebus jeli bubuk, susu cair dan gula hingga mendidih. Ambil sedikit adonan agar campur dengan kuning telur, aduk rata. Tuang campuran telur dan pewarna ke dalam adonan agar-agar, aduk cepat dan didihkan sebentar. Angkat.
5. Tuang puding pome ke atas pudding karamel, dinginkan. Hias pudding dengan hiasan cokelat dan wafer stikUntuk ± 16 gelas