BAHAN :
• Daging ayam fillet 100 gram, potong tipis memanjang
• Tepung berbumbu 100 gram, siap pakai
• Minyak goreng secukupnya
• Mentimun 300 gram, potong dadu
• Wortel 200 gram, potong dadu
• Air 150 ml
• Cuka masak 1 senooK makan
• Gula pasir 1 sendok teh
BUMBU HALUS :
• Bawang putih 5 siung
• Kemiri 4 butir
• Jahe 1 cm
• Kunyit 1 cm
• Cabai rawit 5buah
• Garam 1 sendok the
CARA MEMBUAT AYAM ACAR KUNING :
1. Lumuri daging ayam dengan tepung berbumbu hingga
permukaannya rata, lalu goreng dalam minyak panas hingga
kuning kecokelatan dan matang, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan cuka, air dan gula, masak hingga mendidih.
3. Masukkan wortel dan timun, masak hingga agak layu, angkat. Tambahkan ayam goreng, aduk sebentar.
4. Sajikan.
Lama Persiapan 7 menit
Lama Memasak : 10 menit
Standar Hasil Jadi : 2 porsi