hobimasak.info

Tag: Cuka putih

  • Resep Bebek Peking Panggang

    Resep Bebek Peking Panggang

    BAHAN:
    1 ekor bebek peking
    1 sdm cuka putih
    1 slung bawang merah, belah menjadi dua
    8 cangkir air
    1 ruas jahe
    1 1/2 sdm tepung jagung, larutkan dengan 3 sendok makan air
    3 sdm madu
    CARA MEMBUAT BEBEK PEKING PANGGANG:
    • Bersihkan bebek peking, keringkan kemudian ikat bagian leher dan gantung.
    • Setelah itu kita diamkan bebek dan angin anginkan selama kurang lebih 4 jam.
    • Kemudian masukkan air dalam panci, kita tambahkan cuka, madu, bawang merah dan jahe, lalu rebus.
    • Tambahkan (masukkan) larutan tepung jagung, aduk hingga rata.
    • Setelah itu masukkan bebek, rebus hingga kurang lebih 10 menit. lalu angkat.
    • Setelah itu panggang selama 10 menit. Lalu Angkat.
    • Kuliti daging bebek dan slap disajikan.
    Bebek peking panggang enak dan lezat siap disajikan

  • Resep Udang Cabe Kering

    Resep Udang Cabe Kering

    BAHAN:
    200 gram Udang besar kupas, belah bagian punggungnya
    200 gram Cabai kering, potong-potong
    20 gram Bawang bombay, potong kotak
    5 gram Jahe, potong tipis
    10 gram Bawang putih, potong tipis
    5 gram Campuran air dan maizena
    20 gram Kacang mete goreng
    BAHAN SAUS:
    50 gram Cuka merah
    40 gram Cuka putih
    40 gram Kecap asin
    50 gram Gula pasir
    10 gram Kecap hitam
    75 gram Air
    MEMBUAT SAUS:
    Masukkan jadi satu tempat dan masak sampai mendidih.
    CARA MEMASAK UDANG CABE KERING (Jepang):
    1. Panaskan minyak, dan goreng. Jangan terlalu matang. Lalu tiriskan
    2. Tumis cabai kering, bawang bombay, jahe , bawang putih, dengan Sedikit
    minyak dan masukkan udang yang sudah digoreng, aduk-aduk lalu masukkan bumbu/saus.
    4 Masak kurang lebih 1 menit I.urihahkan maizena sebagai pengental.
    Tuangkan ke dalam piring. Dan taburkan kacang mete di atasnya.
    4 Siap disajikan untuk 2 orang.