BAHAN:
• 300 gr cumi asin
• 1 1/2 liter air panas
BUMBU:
• 4 lembar daun jeruk, iris tipis
• 8 buah cabai rawit merah, haluskan
• 2 buah cabai hijau besar, haluskan
• Lada secukupnya
• Garam secukupnya
CARA MEMBUAT CUMI ASIN SAMBAL JERUK:
1. Rendam cumi di dalam air panas selama 30 menit, tiriskan. Masukkan ke dalam freezer selama 30 menit
2. Tumis bumbu hingga harum dan matang, masukkan cumi asin sambil diaduk rata. Angkat dan biarkan hingga suhu normal
3. Tuang cumi asin sambal jeruk ke dalam mika, rekatkan hingga rapat
4. Simpan cumi asin sambal jeruk di dalam freezer agar lebih awet
UNTUK 4 ORANG