Tag: daging has sapi

Resep Nasi Plus Daging Tumis

Sajian nasi dengan topping tumisan daging sapi has dalam yang lezat bisa Anda olah dengan panduan resep berikut. Nasi plus daging tumis merupakan olahan yang praktis, hemat waktu, dan bergizi sebagai menu makan pagi Anda dan keluarga.
BAHAN:
• 200 g nasi putih
TOPPING:
•2 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih,cincang halus
• 1 batang daun bawang,ambil bagian yang putih, iris halus
• 20 g bawang bombay, iris tipis
• 150 g daging has sapi, iris tipis
• 3 sdm kecap Jepang
• 1/2 sdt cabai merah bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 100 ml air
TABURAN:
• 1 sdm daun bawang yang hijau iris halus
CARA MEMBUAT NASI PLUS DAGING TUMIS:
1. Tumis bawang putih,daun bawang dan bawang Bombay hingga layu dan harum.
2. Masukkan irisan daging, aduk hingga kaku dan berubah warna.
3. Tambahkan kecap, cabai bubuk, merica, garam dan air, didihkan hingga air hampir habis.Angkat.
4. Taruh nasi dalam mangkuk, beri toppingnya.
5. Taburi daun bawang. Sajikan hangat.

Disajikan untuk: 4 orang
Persiapan: 5 menit
Waktu memasak: 25 menit

2 August 2015
Resep Yaki Udon Daging

BAHAN:
• 400 g udon basah
• 2 sdm minyak sayur, untuk menumis
• 75 g daging has sapi, iris tipis
• 5 Ibr kucai, potong 4 cm
• 1 sdm saus tiram
BUMBU:
• 20 g bawang bornbay, potong kasar
• 1 siung bawang putih, memarkan, cincang
• 1/2 sdt merica hitam, memarkan halus
• 2 sdm kecap asin
• Garam secukupnya
CARA MEMBUAT YAKI UDON DAGING:
1. Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan daging, aduk hingga kaku.
2. Tambahkan kucai, merica hitam, saus tiram, kecap asin, aduk hingga rata.
3. Masukkan udon, aduk hingga rata. Bubuhkan garam, aduk lagi hingga rata.
4. Angkat dan sajikan selagi hangat.

3 November 2014
Resep Dendeng Ragi

BAHAN:
1 btr kelapa yang masih muda, diparut memanjang
500 gr daging has sapi
BUMBU:
6 bh bawang merah
2 bh cabai merah
1 sdt ketumbar
1 btg serai, memarkan
2 lmbr daun salam
2 Imbr daun jeruk purut
1 ruas lengkuas, memarkan
1 ruas kencur, memarkan
20 gr gula jawa, disisir halus
2 sdm air asam jawa (dari 4 mata asam jawa)
Garam secukupnya
Minyak goreng
CARA MEMBUAT DENDENG RAGI:
1. Haluskan bawang merah, cabe, dan ketumbar. Kemudian campur dengan parutan kelapa dan disangrai (digoreng tanpa minyak).
2. Iris daging tipis-tipis, dan masukkan ke dalam parutan kelapa yang disangrai. Masak dengan api sedang.
3. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kencur, gula jawa dan air asam jawa. Tutup wajan penggorengan sampai santan agak mengering, kemudian aduk terus sampai kecoklatan.
3. Setelah matang, beri sedikit minyak goreng, diangkat dan siap dihidangkan.
Tidak jauh berbeda dengan kegemaran ayahnya, Sri Sultan HB VII juga gemar menikmati dendeng age dan dendeng ragi. Beliau memang makan dengan macam dan jumlah lauk pauk yang besar karena nanti sisa yang dimakan akan dibagikan kepada putera dan istri yang ada saat itu sebagai tapak asta dalem. Inilah salah satu caranya untuk memberikan perhatian dan kasih sayangnya kepada keluarga.

2 April 2014
Resep Daging Ungkep Ubi

BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN:
– 300 gr ubi jalar jepang atau kuning, kupas, potong-potong
– 2 sendok makan minyak sayur
– 1 sendok makan ebi, rendam hingga lunak, tiriskan, tumbuk halus
– 150 g daging has sapi, iris melintang tipis
– 1 sendok makan kecap manis
– 100 ml air
BUMBU YANG DIHALUSKAN:
– 2 siung bawang putih
– 2 siung bawang merah
– 1/2 sendok teh merica butiran
– 1 /2 sendok teh garam
TABURAN :
1 sendok makan daun bawang iris halus
CARA MENGOLAH BAHAN:
1. Goreng ubi hingga kedua sisinya kering dan matang. Angkat dan iriskan
2. Tumis bumbu halus hingga harum
3. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna
4. Tambahkan kecap, air dan ubi
5. Masak dengan api kecil hingga ir habis dan kuah hampir kering
6. Angkat. Taburi daun bawang. Sajikan hangat.

8 March 2014