BAHAN:
300 gram daging sapi gandik, iris tipis dan panjang
75 gram nanas parut
75 gram kelapa setengah tua, parut kasar
3 sdm santan kental
10 buah bilah bambu, untuk tusuk sate
2 sdm PALMIA Margarin Serbaguna
BUMBU HALUS:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah, buang bijinya
1 cm kunyit bakar
1 batang serai, ambil bagian putihnya
1 sdt jinten
½ sdt ketumbar
½ sdt merica
2 sdt gula merah, serut
¾ sdt garam
CARA MEMBUAT SATE LILIT DAGING:
1. Remas-remas daging dengan nanas parut, cuci bersih dan sisihkan.
2. Campur daging bersama kelapa parut, santan, PALMIA Margarin Serbaguna dan bumbu halus, aduk rata.
3. Simpan dalam lemari es selama 5 jam agar bumbu meresap.
4. Tusukkan daging pada bilah bambu kecil.
5. Bakar sambil dibalik-balik hingga daging matang dan empuk
Untuk + 10 tusuk