BAHAN:
2 sdm minyak ooreng
2 siung, bawang putih, cincang
5 butir bawang merah, iris tipis
2 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis serong
100 g daging ayam, iris dadu 1 cm
100 g udang kupas sisakan ekornya
3 sdm saus tomat
1/2 sdt garam halus
500 g nasi
1 buah tomat segar, potong dadu kecil
1/4 sdt merica bubuk
CARA MEMASAK NASI GORENG SAUS TOMAT :
• Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai
Sampai harum. Masukkan daging ayam. Aduk sampai berubah warna dan
airnya habis.
• Tambahkan udang, saus tomat, garam dan nasi. Aduk sampai rata. Bubuhi
potongan tomat segar. Aduk-aduk tanpa ditekan supaya nasi tidak pecah dan
lengket. Angkat, tunggu sampai agak dingin.
• Hidangkan dalam tempat bekal.
Untuk 5 orang
• Udang jangan disimpan terlalu lama.
Begitu dibeli sebaiknya segera dimasak,
karena udang tidak tahan lama.