Tag: daun cikra-cikri

  • Resep Sayur Bening Nangka Muda

    1. BAHAN

    1) Nangka muda ½ kg
    2) Bayam 1 ikat
    3) Daun cikra-cikri ½ ikat

    2. BUMBU

    1) Bawang merah 2 buah
    2) Kencur 1 rsj
    3) Gula merah 1 sendok makan
    4) Garam 1 sendok makan
    5) Daun salam 2 lembar

    3. CARA PEMBUATAN

    1) Nangka muda dipotong-dipotong lalu dicuci.
    2) Bayam, cikra-cikri dicuci, dipotong-potong.
    3) Bumbu dihaluskan, kecuali salam.
    4) Bumbu-bumbu yang halus dimasukkan air mentah ± 6 gelas direbus sampai mendidih.
    5) Nangka muda dimasukkan, direbus sampai empuk.
    6) Bayam dan cikra-cikri menyusul.
    7) Diaduk-aduk, sampai cukup masak.

    Keterangan :
    Cikra-cikri sama dengan kenikir, randa genit, rajaminang.