hobimasak.info

Tag: daun jambu biji

  • Resep Telur Pindang Kuah Aren

    Resep Telur Pindang Kuah Aren

    BAHAN TELUR PINDANG:
    10 butir telur ayam
    15 lmbr daun jambu biji
    25 gr kulit bawang merah
    2 slung bawang putih, cincang
    3 cm lengkuas, memarkan
    2 lembar daun salam
    2 sdt garam
    BAHAN KUAH AREN:
    250 ml santan kental
    1 cm lengkuas
    1 lembar daun salam
    Garam secukupnya
    BUMBU HALUS:
    1 sdt ketumbar bubuk
    5 butir bawang merah
    3 slung bawang putih
    CARA MEMBUAT TELUR PINDANG KUAH AREN:
    TELUR PINDANG:
    1.Campurkan semua bahan dan tuangkan air hingga semua terendam.
    2. Rebus hingga telur matang dan kulitnya kecokelatan.
    3.Tambahkan air panas jika airnya berkurang. Rebus lagi selama 2 jam.
    4. Angkat dan tiriskan.
    KUAH AREN:
    1. Masak bumbu halus dengan santan kental.
    2. Masukkan lengkuas, daun salam dan garam, aduk rata.
    3. Sesudah santan mengental, kecilkan api dan masak terus sambil
    diaduk-aduk supaya tidak menggumpal.
    4. Bila santan sudah pecah dan berminyak, masukkan telur pindang.
    5. Masak terus di atas api kecil sampai santan mengental.

  • Resep Pindang Telur Puyuh

    Resep Pindang Telur Puyuh

    BAHAN:
    250 gram telur puyuh rebus, kupas kulitnya
    5 lembar daun jambu batu
    2 sdm garam
    1 genggam kulit bawang merah
    1 batang sereh, memarkan
    1 cm lengkuas, memarkan
    3 lembar daun salam
    1000 ml air
    CARA MEMBUAT PINDANG TELUR PUYUH:
    1. Rebus telur bersama semua bahan.
    2. Masak dengan api kecil hingga air menyusut.
    3. Angkat dan tiriskan. Biarkan telur di suhu ruang hingga kulitnya berwarna cokelat tua.

    Untuk + 8 porsi

  • Resep Pindang Telur Versi Aneka Resep Pilihan Masakan Cita Rasa Nasional

    Resep Pindang Telur Versi Aneka Resep Pilihan Masakan Cita Rasa Nasional

    BAHAN :
    Telur ayam seperlunya
    Beberapa lembar daun jambu keletuk (jambu biji)
    Bumbu :
    Laos, salam dan sereh
    CARA MEMASAKNYA :
    1.Telur direbus sampai matang sekali, kemudian kulitnya dipecah-pecahkan.
    2.Rebus lagi bersama bahan dan bumbu tersebut di atas.
    3.Sebaiknya daun jambu diremas-remas
    4.Masaklah kurang lebih 4 jam atau warna telur-telur menjadi merah.

  • Resep Pindang Telur

    1. BAHAN

    Telur 5 btr

    2. BUMBU

    1) Daun jambu biji 15 lbr
    2) Garam secukupnya

    3. CARA PEMBUATAN

    1) Air dididihkan dalam panci, ditambah daun jambu biji dan garam.
    2) Telur dimasukkan, sesudah masak dipukul pelan-pelan sampai kulitnya pecah, direbus sampai airnya habis.

    Keterangan :
    Daun jambu biji dapat diganti dengan kulit bawang merah yang kering.