Resep Udang Bakar Petis Ikan
BAHAN:* Udang besar 500 gram * Daun jeruk 4 lembar * Jahe 1 cm, memarkan * Daun salam 2 lembar * Garam 1/4 sendok teh * Gula merah 1/2 sendok teh * Air asam 1 sendok makan * Minyak goreng 2 sendok makan, untuk...
Resep Kalio Ayam Kurma
BAHAN:• Daging ayam 500 gram, potong menjadi 4 • 10 buah, potong-potong • Kentang kecil 10 buah, kupas • Daun jeruk 3 lembar • Daun salam 2 lembar • Serai 1 batang, memarkan • Lengkuas 2 cm, memarkan • Santan 2 literBUMBU HALUS:• Sawang...
Resep Abon Ikan Tessy
BAHAN:* Ikan teri nasi 750 gram * Santan 250 ml * Daun jeruk 8 lembar * Serai 1 batang, memarkan * Bawang merah goreng 2 sendok makan * Bawang putih goreng 1 sendok makan * Minyak 2 sendok makan, untuk menumis * Teri nasi...
Resep Rawon Bebek
Biasa menu rawon identik dengan bahan utama daging sapi. Mari berkreasi memasak menu rawon dengan bahan utama daging bebek.Pemilihan daging bebek yang tepat sangat dianjurkan dalam menyajikan menu rawon bebek. Yaitu kita gunakan daging bebek dari bebek muda,(usia 3 bulan). Bila Anda membeli daging...
Resep Jadah Manten
BAHAN:• 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa• 3 lembar daun pandan• garam secukupnya• 500 g ketan kualitas baik, rendam dan tiriskan• 1 butir kelapa, kupas dan parut memanjangISI:• 300 g daging giling• 1 lembar daun salam• 1 batang serai, memarkan• 1 ruas lengkuas,...
Resep Otak-Otak Janur Pedas
BAHAN:• 175 g ikan tenggiri, haluskan• ' 5o g tepung sagu tani• 5o g udang cincang• 25 ml santan kental• 2 lembar daun jeruk, iris halus• Janur kelapa secukupnyaBUMBU, HALUSKAN:• 5 buah cabai merah• 1 butir kemiri• 1 siung bawang putih• 1 cm kencur•...
Resep Tom Yum Goong
BAHAN:• 4 ekor udang kupas, bersihkan• 1 ekor cumi tanpa kepala, bersihkan dan kerat-kerat lalu potong bulat• 1 ruas lengkuas, memarkan• 1 ruasjahe, memarkan• 3 Iembar daun jeruk• 1 btg serai, memarkan• Merica bubuk secukupnya atau sesuai selera• Garam secukupnya• Air secukupnya• 2 sdm...
Resep Seafood And Coconut Soup
BAHAN:• 200 gr udang, buang kepalanya, lalu bersihkan• 150 gr cumi-cumi, bersihkan lalu potong-potong sesuai selera• 2 batang serai, potong-potong agak tebal• 2 cm lengkuas, iris-iris• 1 cm jahe, iris• 1 buah cabai merah besar, buang bijinya lalu cincang• 1200 ml santan segar atau...
Resep Rempeyek Bayam
Sayuran hijau satu ini, memang selalu bisa dijadikan beragam masakan, makanan, ataupun camilan. Salah satu olahan dari sayur ini sebagai camilan, adalah membuatnya menjadi rempeyek bayam. Resep membuat rempeyek bayam, sebagai berikut;BAHAN:• 50 gr bayam• 50 gr tepung berasBUMBU:• 1/2 gr lada hitam• 5...
Resep Kacang Bawang Ebi
Camilan kacang bawang sudah tak asing lagi bagi Anda. Namun dengan tambahan beberapa bahan, dan tambahan langkah pengolahan, Anda bisa menggoreng kacang bawang dengan varian baru, yaitu kacang bawang ebi. Tambahan bahan dan langkah tambahan membuat kacang bawang ebi, ada dalam resep berikut. Copas...
Resep Gulai Nangka Muda
Buah nangka merupakan sumber kalori. Beberapa mineral penting dan nutrisi juga terkandung dalam buah nangka. Seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C. Kandungan mineral yang terdapat dalam buah nangka adalah, magnesium, fosfor, kalium, kalsium dan seng. Buah nangka muda dapat dimasak sebagai campuran berbagai...
Resep Dendeng Sapi Spesial
Lazimnya pengolahan dendeng dengan metode pengeringan, yaitu dijemur di terik matahari, ataupun dengan menggunakan oven. Namun untuk resep kali ini, pematangan dendeng bukan dengan pemanasan sinar matahari, ataupun oven. Melainkan dengan cara direbus terlebih dahulu setelah daging direndam dengan bumbu perendam. Dan kemudian ditumis...