BAHAN:
300 gram daging ikan kakap, potong kecil
20 gram bawang Bombay, cincang kasar
50 gram daging ayam, cincang kasar
1 sendok makan daun selederi cincang
1 batang daun bawang, iris halus
Adonan (aduk rata):
100 gram tepung terigu
2 sendok makan tepung beras
1 putih telur ayam, kocok
1 siung bawang putih, parut
½ sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
100 ml air
CARA MEMBUAT BAKWAN IKAN KAKAP:
1. Campur bahan bakwan dalam adonan, aduk hingga rata.
2. Goreng sesendok demi sesendok dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecoklatan.
3. Angkat dan tiriskan.
Catatan untuk 10 buah