hobimasak.info

Tag: eggwash

  • Resep Tiramisu Filling

    Resep Tiramisu Filling

    BAHAN :
    Adonan – Filling dasar 250 gr
    Tiramisu 250 gr
    Kuning telur asin
    CARA MEMBUAT TIRAMISU FILLING :
    1. Telur asin dibungkus dengan filling dasar yang telah disatukan dengan tiramisu compound.
    2. Hasilnya dibungkus lagi dengan adonan kulit, dan bentuk bulat.
    3. Bentuk bulat adonan tadi dimasukkan ke dalam cetakan
    lalu panggang dengan suhu 1800 C selama 10 menit.
    4. Kemudian oles dengan eggwash dan panggang lagi dengan suhu yang sama selama 15 menit.

  • Resep Durian Filling

    Resep Durian Filling

    BAHAN :
    Filling dasar 250 gr
    Daging durian yang sudah dimasak dengan api kecil hingga rata 250 gr
    CARA MEMBUAT DURIAN FILLING :
    1. Campur semua bahan durian filling, bungkus dengan adonan kulit dan bulatkan.
    Lalu dimasukkan ke cetakan.
    2. Proses selanjutnya sama seperti “Tiramisu Filling”
    (Lalu panggang dengan suhu 1800 C selama 10 menit.)
    (Kemudian oles dengan eggwash dan panggang lagi dengan suhu yang sama selama 15 menit.)

    Durian Filling
    Mooncake ini berisi daging durian masak yang disatukan
    dengan filling dasar