BAHAN:
100 ml air
150 gram gula pasir
350 gram stroberi segar
400 gram es batu stroberi segar, secukupnya, untuk hiasan
CARA MEMBUAT:
1. Rebus air dan gula pasir hingga mendidih dan mengental, angkat dan dinginkan.
2. Siapkan gelas berkaki, sisihkan.
3. Siapkan blender, masukkan stroberi, sirup gula, dan es batu, haluskan.
4. Tuangkan ke dalam gelas dan hias dengan stroberi segar.
5. Sajikan selagi dingin.
Untuk: 4 gelas
BAHAN :
150 gram selasih, rendam dengan air
350 gram semangka, bentuk bulat dengan alat pemotong buah untuk cocktail
200 gram melon, bentuk bulat dengan alat pemotong buah untuk cocktail
200 gram pepaya, bentuk bulat dengan alat pemotong buah untuk cocktail
750 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gram gula pasir
1 lembar daun pandan, simpulkan
½ sdt vanili bubuk
½ sdt garam
susu kental manis, secukupnya
es batu, secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Masukkan buah setelah dibentuk ke dalam lemari pendingin.
2. Rebus santan bersama gula pasir, daun pandan, vanili bubuk,
dan garam, aduk-aduk selama merebus agar santan tidak pecah,
setelah mendidih, angkat dan dinginkan.
3. Penyajian: siapkan mangkuk atau gelas, isi dengan buah secukupnya,
tambahkan 2 sdm selasih, tuang kuah santan secukupnya dan es batu,
beri susu kental manis.
4. Sajikan selagi dingin.
Untuk: 6 gelas
Bahan:
250 gram kolang kaling manis, warna merah
200 gram sari kelapa
150 gram cendol hijau, siap beli
150 gram kacang merah kalengan, siap beli
150 gram cincau hitam, potong dadu
4 mata nangka, potong dadu
500 ml santan dari 1 butir kelapa, rebus matang jangan sampai santan pecah
sirup merah, secukupnya
susu kental manis, secukupnya
es serut, secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk, susun kolang-kaling, sari kelapa, cendol,
kacang merah, cincau hitam, dan nangka. Tuangkan sirup
merah, santan, beri es serut, dan susu kental manis.
2. Sajikan selagi dingin.
Untuk: 6 orang