BAHAN:
• 1 buah kelapa degan
• 50 gr gula merah sisir halus
• 2 sdm susu kental manis
• 1 sdm kolang kaling
CARA MEMBUAT ES DEGAN GULA MERAH:
1. Didihkan air. Lalu masukkan gula merah. Aduk sampai gula mencair.
2. Ambil daging kelapa muda.
3. Masukkan daging kelapa muda, kolang kaling, dan masukkan air gula merah dengan susu kental manis. Sajikan.
Untuk 2-3 porsi
BAHAN:
• 100 g yoghurt rasa stroberi
• 2 sdm madu
• 150 ml susu cair
• 50 g es batu
• 100 g daging buah kelapa muda
CARA MEMBUAT YOGHURT KOPYOR:
1. Siapkan blender. Masukkan yoghurt, madu, susu cair, dan es batu.
Proses sampai semua bahan menjadi kalus dan tercampur rata.
2. Siapkan gelas berukuran sedang. Masukkan daging buah kelapa, masukkan yoghurt. Sajikan.
BAHAN :
2 buah kelapa muda (degan)
11 /2 buah papaya masak
1000 gr gula pasir
8 gelas santan kental
4 lembar pandan wangi
vanili dan garam secukupnya
es batu secukupnya
CARA MEMBUAT ES KELAPA MUDA :
• Kelapa muda diambil dagingnya dan daging pepaya juga. lalu dicampur menjadi satu.
Supaya tetap segar bisa dimasukkan ke kulkas.
• Gula pasir, santan, vanili dan garam dicampur dan direbus bersama-sama sampai mendidih
sambil diaduk-aduk kira-kira 3 menit, diangkat dan didinginkan juga jangan lupa sesekali diaduk-aduk.
• Jika rebusan gula dan santan serta bahan yang lain tadi benar- benar dingin
lalu daging kelapa dan pepaya dimasukkan.
• Setelah itu sediakan gelas diberi es dan tuangkan bahan yang sudah dingin tadi.
• Minuman siap dihidangkan