BAHAN:
• PONDAN Bolu Kukus Spesial 400g
• Telur 5 butir (250g)
• Santan kental matang 150 cc
• Essen pisang ambon 1 sendok makan
• Warna sepuan merah dan hijau
CARA MEMBUAT BOLU KUKUS LAPIS TRIO:
• Panaskan kukusan dengan api besar sebelum mengocok telur. Kemudian kocok telur dengan mixer kecepatan tinggi selama ± 1 menit.
• Masukkan tepung Pondan Bolu Kukus Spesial, kocok lagi .dengan kecepatan tinggi selama ± 6-7 menit sampai adonan putih mengental.
• Kemudian masukkan essen pisang ambon dan santan kental matang, aduk sampai merata dengan soletan.
• Adonan dibagi menjadi 3 bagian masing-masing diberi warna merah, hijau dan yang satu bagian biarkan polos.
• Tuangkan adonan hijau kedalam loyang persegi ukuran 22×22 cm yang sudah dioles margarin dan kukus selama 10 menit, lalu tuang lagi adonan polos dan kukus selama 10 menit, terakhir warna merah dan kukus lagi selama 15 menit sampai matang, kukus dengan api besar
Tag: Essen pisang ambon
-
Resep Bolu Kukus Lapis Trio
-
Resep Bolu Kukus Bunga Mawar
BAHAN:
• PONDAN Bolu Kukus Spesial 400g
• Telur 2 butir (100g)
• Air 250cc
• Warna sepuan merah, cokelat, hijau
• Tepung terigu 250g
• Gula pasir 100g
• Essen pisang ambon 1 sendok makan
CARA MEMBUAT BOLU KUKUS BUNGA MAWAR:
• Telur + gula dikocok dengan mixer kecepatan tinggi selama 1 menit, masukkan Pondan Bolu Kukus Spesial dan air sebanyak 100cc, kocok lagi selama 6-7 menit, masukkan tepung terigu dan sisa airnya 150cc + essen pisang ambon, aduk sampai merata dengan soletan.
• Kemudian adonan diambil masing masing 3 sendok makan kedalam 3 mangkok dan masing-masing diberi warna: merah, coklat dan hijau dan sisa adonan biarkan polos.
• Cara menaruh warnanya: tuang adonan polos ¾ cetakan kedalam cetakan yang terbuat dari aluminium dan bawahnya berlubang-lubang yang telah diberi kertas cup, kemudian diatasnya diberi adonan warna hijau 1 sendok teh, lalu diatasnya ditaruh lagi adonan warna coklat 1 sendok teh, dan diatasnya ditaruh lagi adonan warna merah muda 1 sendok teh.
• Kukus dengan api besar selama ± 15-20 menit (selama mengukus, tutup kukusan tidak boleh dibuka-buka).Menghasilkan ± 25 biji bolu kukus mawar.