BAHAN:
• 300 gram daging ikan kakap, haluskan untuk
• 50 ml santan kental
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• garam secukupnya
• 10 tangkai serai
BUMBU HALUS:
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
CARA MEMBUAT STE LILIT:
1. Goreng bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu haluskan.
2. Masukkan daging ikan kakap, santan, air jeruk, dan garam. Aduk rata.
3. Tempelkan secara melilit pada setangkai serai lalu panggang sampai matang.
Tag: filet ikan kakap
-
Resep Sate Lilit
-
Resep Kakap Goreng Sambal Kecap
BAHAN:
250 gram filet ikan kakap
40 gram tepung terigu
50 gram margarin
1 batang serai
15 gram bawang merah
10 gram bawang putih
3 lembar daun jeruk
5 gram ketumbar
1 sendok makan air jeruk nipis
3 sendok makan kecap manis
1 buah chili padi
CARA MEMBUAT KAKAP GORENG SAMBAL KECAP:
1. Goreng ikan kakap dengan panir tepung hingga kering.
2. Di tempat terpisah, campurkan semua bahan bumbu hingga merata, lalu dioleskan di atas bagian ikan kakap, masak di atas salamander, untuk memanaskan bagian atasnya.
3. Hidangkan dengan nasi putih dan lalapan.