BAHAN:
• Fillet ikan kakap 200 g
• Mustard 1 sdt
• Garam 1 sdt
• Lada 1/2 sdt
• Air jeruk nipis 1 sdm
• Tepung roti 25 g
• Tepung terigu 25 g
• Telur 1 butir
• Kentang goreng 100 g
• Mentimun, buang isinya, iris tipis 50 g
• Wortel, iris tipis memanjang 50 g
• Minyak goreng secukupnya
SAUS, ADUK RATA:
• Mayones 4 sdm
• Bawang bombay, cincang 50 g
• Salad oil 1 sdm
• Garam 1 sdt
• Lada 1/2 sdt
CARA MEMBUAT FISH & CHIPS:
1. Campurkan mustard, garam, lada, serta air jeruk dalam satu wadah.
2. Rendam ikan kakap selama 5 menit, angkat, lalu lumuri dengan tepung terigu, telur, dan tepung roti.
3. Goreng sampai cokelat keemasan.
4. Saus: Campur semua bahan jadi satu, aduk rata.
5. Penyajian: Sajikan panas dengan saus pelengkap, kentang goreng, mentimun dan wortel.
Untuk 4 porsi
INFO:
Kalori : 282 Kal
Protein : 15,1 g
Kalsium : 57,5 mg