KECAP
IODIUM merupakan salah satu mineral mikro (trace element)
yang sangat diperlukan untuk mengurangi resiko timbulnya
kretinisme (kekerdilan) dan goitor (gondok).
IODIUM sangat dianjurkan dikonsumsi dalam jumlah cukup
untuk membantu kelancaran proses metabolisme tubuh.
Bila kekurangan IODIUM sudah barang tentu sejumlah masalah
kesehatan telah siap mengintai, seperti keguguran pada janin,
keterbelakangan mental, serta pertumbuhan tubuh yang tidak
sempurna.
Untuk mendapatkan asupan IODIUM dalam jumlah yang cukup
maka IODIUM harus terdapat dalam makanan yang biasa
dikonsumsi oleh sebagian besar masyarakat kita sehari-hari
serta dikonsumsi secara teratur dalam jumlah yang relative konstan.
Salah satu bahan makanan yang dapat memenuhi kebutuhan
IODIUM dalam tubuh kita terdapat dalam KECAP.
Semua masyarakat kita dapat memperoleh asupan IODIUM
yang cukup dalam KECAP karena harganya yang terjangkau oleh semua lapisan masyarakat kita.
Angka Kecukupan Gizi (AKG) IODIUM untuk orang dewasa 150 mikrogram,
sedangkan kadar IODIUM yang terdapat dalam KECAP yakni 2500 mikrogram/100 gram.
Jika 1 sendok makan (sdm) kecap sama dengan 20 gram kecap, maka dalam 1 sdm kecap mengandung 500 mikrogram. Sehingga dengan mengkonsumsi KECAP saja kita sudah dapat mencukupi kebutuhan akan IODIUM bagi keluarga kita.
Selain mengandung IODIUM, KECAP juga mengandung vitamin A dan zat Besi yang sangat penting
bagi kesehatan tubuh kita.