1. BAHAN
1. Daging sapi ½ kg
2. Kelapa ½ btr
2. BUMBU
1. Bawang merah 6 bh
2. Daun salam 2 lbr
3. Bawang putih 3 siung
4. Gula merah ½ sdm
5. Kemiri 3 bj
6. Garam ½ sdm
7. Ketumbar 1 sdt
8. Air kelapa 1 gls
9. Laos 2 iris
3. CARA PEMBUATAN
1. Daging dicuci, diiris seperti lapis.
2. Bumbu dihaluskan, kecuali salam dan laos.
3. Kelapa diambil santannya.
4. Daging dan bumbu-bumbu direbus dalam air kelapa, hingga daging menjadi lunak dan kuahnya menjadi halus.
5. Kemudian santan kental dimasukkan. Dimasak sampai keluar minyaknya.