hobimasak.info

Tag: gembrot

  • Resep Gembrot

    Resep Gembrot

    BAHAN:
    200 gr kelapa yang masih muda
    BUMBU:
    4 bh bawang merah
    1/2 sdt ketumbar
    Daun salam
    Garam
    Gula Jawa
    CARA MEMBUAT GEMBROT
    1. Haluskan semua bumbu, kecuali salam.
    2. Parut kelapa memanjang, kemudian campur dengan bumbu halus.
    3. Bungkus dengan daun pisang yang sudah dialasi salam. Bungkus seperti lontong dan panggang diatas api hingga matang.

  • Resep Gembrot Sembukan

    1. BAHAN

    1) Daun sembukan 2 ggm
    2) Kelapa muda ½ butir
    3) Tempe bosok 4 potong
    4) Daun pisang 1 pelepah

    2. BUMBU

    1) Bawang merah 3 buah
    2) Ketumbar ½ sendok teh
    3) Lombok merah 3 buah
    4) Laos 1 potong
    5) Lombok rawit 7 buah
    6) Garam 2 sendok teh

    3. CARA PEMBUATAN

    1) Daun sembukan dicuci bersih, terus ditumbuk halus.
    2) Kelapa diparut.
    3) Bumbu-bumbu dihaluskan, lalu dicampur dengan kelapa.
    4) Tempe bosok dihaluskan.
    5) Semua dicampur jadi stu.
    6) Dibungkusi daun pisang kecil-kecil panjang, lalu dikukus.
    7) Jika sudah dikukus dibakar dengan bolak-balik sampai kering.