hobimasak.info

Tag: gherkin

  • Resep Thousand Island Sauce

    Resep Thousand Island Sauce

    Banyak menu dengan bahan mayonais bisa kita buat. Salah satu menu tersebut “Thousand Islan Sauce”. Perpaduan beberapa sayuran dan buah menjadikannya menu yang digemari.
    BAHAN:
    • 100 gr Mayonais Mamasuka
    • 2 gr mustard
    • 80 gr saus tomat
    • 20 gr gherkin, potong dadu kecil
    • 1 sdt air jeruk lemon
    • 1/2 sdt gula halus
    • Garam, secukupnya
    PELENGKAP:
    • Mixed Vegetable (lettuce, tomat cherry, kol ungu,daun selada, wortel)
    CARA MEMBUAT THOUSAND ISLAND SAUCE:
    1. Thousand Island: Tuang semua bahan ke dalam mangkuk, aduk rata
    2. Siapkan Mixed Vegetable di atas piring saji, siram dengan Thousand Island. Sajikan

    Untuk 1 Porsi

  • Resep Tartar Sause

    Resep Tartar Sause

    • Dressing ialah sebutan bagi saus yang digunakan untuk campuran salad. Dressing yang umumnya digunakan adalah Mayonaise & Vinagrette. Dressing/ saus/ kuah, dalam masakan kontinental merupakan bahan makanan yang penting karena dapat mempertinggi rasa suatu makanan. Saus dapat juga memberi variasi suatu hidangan terutama penampilannya yang menarik. Sajikan Tartar sauce sebagai cocolan pelengkap.
    BAHAN:
    • 100 gr Mayonais Mamasuka
    • 20 gr gherkin, potong dadu kecil
    • 2 sdt parsley, cincang halus
    • 50 gr bawang bombai,cincang halus
    • 1 sdt air jeruk lemon
    • 1/2 sdt garam
    • 1/4 sdt lada hitam bubuk
    PELENGKAP:
    • 50 gr Onion Ring
    • 50 gr French Fries
    • 50 gr Udang Goreng
    • 50 gr Chicken Stick
    • 50 gr Calamari
    • 50 gr Spring Roll
    CARA MEMBUAT TARTAR SAUSE:
    1. Campur Mayonais Mamasuka, gherkin, parsley, dan bawang bombay di dalam mangkuk, aduk hingga rata
    2. Tambahkan air jeruk lemon, garam, dan lada hitam sambil diaduk rata
    3. Sajikan Tartar Sauce sebagai cocolan pelengkap

    UNTUK 1 PORSI