BAHAN :
100 gram baby potato
180 gram beef tenderloin Australia
20 gram red bell pepper
20 gram yellow bell pepper
50 gram green asparagus
20 gram green paprika
50 gram mushroom
20 gram pak coy
CARA MEMBUAT AUSTRALIAN ANGUS (AUSTRALIA) :
1. Daging diasinkan dengan mustard, garam, dan merica.
Kemudian diamkan lebih kurang 30 menit, lalu digrill sesuai selera.
2. Tumis mix vegetables dengan butter, bawang bombai, garam, dan merica Tumis juga Pakcoy dan jamur.
3. Sajikan Australian Angus dengan hot plate. Gu nakan peppersauce dan hash brown atau french fries.
Tag: green paprika
-
Resep Australian Tenderloin Steak
-
Resep Prawn Creole
PRAWN CREOLE (NEW ORLEANS)
BAHAN :
5 gram butter
10 gram green paprika
5 gram onion chopped
5 gram seledri
5 gram tepung terigu
1 pcs bay leaf
125 gram chopped tomat
½ sdt L&P sauce
0,1 gram thyme
0,1 gram gula
1 gram garam
6 tetes tabasco
200 gram udang satang
CARA MEMBUAT PRAWN CREOLE (NEW ORLEANS) :
1. Panaskan butter dengan pan frying, kemudian masukkan paprika, onion, dan seledri, masak sampai layu.
2. Lalu masukkan tepung,aduk sampai rata hingga berwarna kecokelatan.
Kemudian masukkan semua bahan kecuali udang.
3. Panaskan pan, lalu tambahkan semua butter,lalu goreng udang sampai matang.
Kemudian siram dengan saus, menu siap disajikan.