BAHAN :
• kuning telur 8 butir
• putih telur 4 butir
• gula halus 100 gram
• air 1 sendok makan
• TBM 1 sendok makan
• tepung terigu 60 gram
• tepung maizena 2 sendok makan
• susu bubuk 2 sdm
• mentega cair 100 gram
• essen pramboz 1 sdt
CARA MEMBUAT PUTRI ROL TAART :
• Kuning telur, putih telur, gula, vanili dikocok sampai naik.
• Lalu masukkan TBM
• Masukkan tepung terigu, sedikit demi sedikit, terakhir masukkan mentega.
• Taruh adonan ke dalam Loyang/ cetakan kue tart
• Oven sampai matang, Siap disajikan.
Tag: Gula halus
-
Resep Putri Rol Taart
-
Resep Oregano Cornflakes Cookies
BAHAN :
100 g roombutter
50 g butter
50 g gula halus
1/2 sdt baking powder
150 g tepung terigu protein rendah
50 g susu bubuk
1 butir telur
1 butir kuning telur, untuk olesan
100 g keju edam, parut
100 g NESTLE CORNFLAKES, tumbuk kasar
20 g oregano kering
CARA MEMBUAT OREGANO CORNFLAKES COOKIES :
1. Campur terigu, susu bubuk dan baking powder, ayak hingga lembut. Sisihkan.
2. Campur roombutter, telur, butter dan gula halus. Kocok hingga tercampur rata.
3. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan keju, 1/2 bagian oregano dan NESTLE CORNFLAKES.
Aduk hingga tercampur rata.
5. Ambil sedikit adonan, bentuk balok ukuran 1 x 4cm dan tebal 1 cm.
Lakukan hingga donan habis.
6. Atur kukis dalam Loyang bersemir margarin,
olesi permukaannya dengan kuning telur lalu taburi oregano bubuk.
7. Panggang dalam oven panas bersuhu 170° C selama 20 menit.
Angkat, dinginkan. Sajikan.UNTUK 475 GRAM
-
Resep Kue Dominan
BAHAN :
• mentega 200 gram
• gula halus 150 gram
• telur (1 butir putihnya dibuang) 2 butir
• terigu 275 gram
• coklat bubuk 25 gram
• baking pouwder 1 sendok teh
CARA MEMBUAT KUE DOMINAN :
• Kocok mentega, gula halus. baking pouwder, masukkan telur satu persatu kocok sampai putih.
Adonan dibagi jadi 2. Adonan satu tuangkan terigu 175 gram aduk sampai rata, tepung terigu yang sisa dicampur dengan coklat bubuk masukkan dalam adonan aduk, ratakan.
• Masing-masing adonan digiling tipis 1/2 cm selebar 20 x 20 cm. kemudian
susun warna kuning dan coklat (untuk melekatkan gunakan putih telur).
Lalu potong-potong 20 x 4 cm, susun ke atas coklat, kuning (hingga berbentuk domino).
Terakhir iris kembali setebal 1 cm, lalu panggang. -
Resep Half Om Half
BAHAN :
• mentega 125 gram
• gula halus 200 gram
• telur ayam 6 butir
• tepung terigu 250 gram
• coklat dan vanili secukupnya
CARA MEMBUAT HALF OM HALF :
• Gula dan mentega dijadikan satu dikocok sampai kental.
Kemudian telur ayam dimasukkan satu persatu sambil dikocok.
Tepung terigu dimasukkan beserta sedikit vanili dan coklat.
Sediakan cetakan kue dengan dipulas mentega kemudian adonan tadi
dimasukkan ke dalam cetakan tersebut. Bakarlah dalam oven sampai masak. -
Resep Puding Tape
BAHAN :
• tape ubi (halus) 1 mangkuk
• gula halus 1 ons
• tepung terigu 1 ons
• telur 3 butir
• mentega 1 ons
• vanili 1/2 sendok the
CARA MEMBUAT PUDING TAPE :
• Telur, gula, mentega, vanili dikocok. Terigu dan tape dimasukkan dan diaduk sampai rata.
• Kemudian masukkan dalam cetakan dan dibakar dengan api di bawah, setelah pinggirnya kuning
Apinya dipindah di atas.
• Matang , siap disajikan. -
Resep Gulung Kukus Rainbow
BAHAN :
• telur 4 butir
• gula halus 150 gram
• vermipan 1 sdt
• baking powder 1 sdt
• ovalet 1 sdt
• rhum Jamaica 1 sdm
• milk 3 sdm
• panili ½ sdt
• selai nanas secukupnya
• garam secukupnya
CARA MEMBUAT GULUNG KUKUS RAINBOW :
• Telur, gula, vermipan, baking powder, ovalet, panili dikocok sampai kental, lalu masukkan milk + rhum dikocok lagi setelah betul-betul naik masukkan tepung dimixer sebentar hal ini supaya tepung menjadi rata betul lalu bagi 2 bagian.
• 1 bagian biarkan berwarna putih taruh dalam loyang yang telah diolesi dengan mentega lalu kukus dan 1 bagian lainnya dibagi menjadi 4 bagian dan tiap bagian diberi pewarna hijau, merah, kuning, coklat dan taruh dalam Loyang yang bergelombang lalu kukus, kalau bagian putih sudah matang atasnya diberi selai demikian juga bagian lainnya yang berwarna, diberi selai, dan gulung dulu yang berwarna setelah itu ditaruh gulungan ini di atas gulung kukus yang berwarna putih yang atasnya diberi selai dan siap digulung. -
Resep Eiwit Santan Taart
BAHAN :
• santan kental 1 gelas
• tepung terigu 1 gelas
• gula halus 1 gelas
• vanili 1/2 sendok teh
CARA MEMBUAT EIWIT SANTAN TAART :
• Santan direbus diberi pandan sedikit, kalau sudah kelihatan agak berminyak diangkat dari api.
• Putih telur dikocok sampai membuih, gula diasukkan sedikit demi sedikit,
menyusul tepung terigu, aduk perlahan-lahan sampai rata betul.
• Adonan dijadikan dua sebagian coklat dan sebagiannya lagi putih.
• Tuang ke dalam loyang, masukkan ke dalam oven, matang, angkat , sajikan. -
Room Mentega
BAHAN :
• Mentega 500 gram
• Gula halus 200 gram
• Telur 5 butir
• Vanili ½ sdt
CARA MEMBUAT ROOM MENTEGA :
• Gula, telur dan vanili diputar sampai mengembang, terus dipanaskan di atas api sambil diaduk, jika kelihatan sudah agak kental angkatlah, aduk sampai dingin.
• Mentega diputar sampai putih, kemudian dimasukkan adonan telur tadi sedikit demi sedikit sampai habis.
• Gunanya room , ini untuk lapisan kue-kue tart. -
Resep Rainbow Cake
BAHAN :
• mentega 300 gram
• tepung 300 gram
• gula halus 275 gram
• telur ayam 6 butir
• rhum 1 sendok makan
• baking powder 1/2 sendok teh
• sumba warna : kuning, merah, hijau, coklat
CARA MEMBUAT RAINBOW CAKE :
• Blue band dan gula dikocok sampai putih, masukkan telur satu persatu
sambil terus dikocok sampai putih. tepung terigu dan baking powder di
ayak, kemudian masukkan kedalam adonan tadi.
• Masukkan putih telur yang sudah dikocok sampai keras, kemudian rhum
dan aduk sampai tercampur rata, adonan dibagi 3 (2/3 diberi warna kuning
dan yang 1 /3 lainnya merah, hijau, coklat), masukkan 1 /3 adonan yang kuning
ke dalam loyang yang sudah dilapisi blue band dan tepung.
• Letakkan adonan tiga warna diatasnya kemudian ditutup lagi dengan adonan
berwarna kuning, dibakar selama 40 menit dalam oven yang sudah dipanaskan. -
Resep Kue Bola Bola Ria
BAHAN :
• tepung terigu 450 gram
• mentega 300 gram
• susu bubuk 3 sendok makan
• gula halus 200 gram
• kacang mente 200 gram
CARA MEMBUAT KUE BOLA BOLA RIA :
• Tepung terigu disangrai sampai kuning dan matang kemudian tepung terigu dan mentega dicampur menjadi satu dengan kacang mente yang telah ditumbuk kasar. Aduk sampai tercampur rata.
• Adonan kemudian buat bulat-bulat dan taruh di atas loyang. Panggang sampai matang selama 20 menit. Didinginkan, kemudian taburkan gula halus yang telah dicampur dengan susu bubuk.