BAHAN :
4 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
25 gram gula merah
1/4 sendok teh terasi
200 gram kacang goreng
2 sendok makan ebi yang disangrai
1 sendok teh cuka
300 ml air
minyak goreng FILMA untuk menumis
CARA MEMBUAT SAMBAL KACANG :
1. Tumis dengan minyak goreng FILMA,cabai merah, cabai rawit, bawang
putih, dan bawang merah.
2. Haluskan tumisan tadi bersama gula, garam, gula merah, terasi, kacang
goreng, dan ebi sampai lembut.
3. Masukkan cuka dan air. Aduk sampai rata.
—————————————–
Untuk disajikan bersama dengan lumpia
Tag: gula jwa
-
Resep Sambal Kacang
-
Resep Pesmol Ikan Laut
BAHAN :
1) Ikan laut 3 ekor (1/2 kg)
2) Tomat 5 bh
3) Minyak kelapa 1/2 gelas
BUMBU :
1) Bawang putih 4 siung
2) Laos 1/2 ptg
3) Lombok merah 4 buah
4) Salam 1 lembar
5) Kemiri 5 buah
6) Gula merah 3 sdm
7) Kunyit 1/2 ruas jari
8) Garam 1 sdm
9) Jahe 1/2 potong
CARA MEMASAK PESMOL IKAN LAUT :
1) Ikan dibersihkan, digoreng agak kering.
2) Bumbu-bumbu dihaluskan kecuali laos, ditumis.
3) Ikan dimasukkan, diberi air 1 cangkir.
4) Tomat dipotong-potong, dimasukkan menyusul gula dan daun salam.
5) Dimasak sampai masak, baru diangkat.