1. BAHAN
Ikan laut kecil 1 kg
2. BUMBU
1) Laos 1 iris
2) Lombok besar 1 buah
3) Kunyit 3 iris
4) Lombok rawit 10 buah
5) Cuka 3 sendok makan
6) Garam 1 sendok makan
7) Air 1 gelas
8) Sereh 1 potong
3. CARA PEMBUATAN
1) Ikan dibersihkan dibuangi kepalanya.
2) Bumbu diiris tipis-tipis.
3) Kunyit, laos dan sereh dipukul-pukul.
4) Bumbu-bumbu dimasukkan dalam panci bersama ikan dan cuka.
5) Dididihkan sampai masak.
6) Setelah itu kunyit, laos dan sereh dikeluarkan.