hobimasak.info

Tag: hangat

  • Resep Sup Tatodang (Tahu,tauco,udang)

    Resep Sup Tatodang (Tahu,tauco,udang)

    BAHAN:
    • Tahu 200 gram, potong dadu besar
    • Udang ukuran sedang 100 gram, kupas kulitnya
    • Taoco 2 sendok makan
    • Jagung manis pipil 250 gram
    • Kucai 5 batang, iris tipis
    • Minyak goreng 2 sendok makan
    • Air kaldu ayam 1250 ml
    BUMBU :
    • Jahe 2 cm, memarkan – Bawang bombay 1/2 buah, iris tipis
    • Bawang putih 1 slung, iris tipis
    • Garam 1 sendok the
    • Merica bubuk 1/2 sendok the
    CARA MEMBUAT:
    1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum.
    Tambahkan taoco, aduk hingga rata.
    2. Tuang air kaldu ayam, masukkan udang, jagung dan tahu. Bumbui dengan garam dan merica.
    Aduk perlahan hingga mendidih.
    3. Tambahkan kucai, aduk perlahan. Angkat.
    4. Sajikan selagi hangat.

    UNTUK 4 PORSI

  • Resep Setup Buah Rambutan Dan Nangka

    Resep Setup Buah Rambutan Dan Nangka

    BAHAN :
    1 potong kecil kayu manis
    2 sendok teh tepung maizena
    2 ons gula pasir
    3 ikat buah rambutan
    Beberapa buah nangka yang wangi
    Air secukupnya
    CARA MEMBUAT SETUP RAMBUTAN dan NANGKA :
    • Cairkan tepung maizena dengan air.
    • Kupaslah kulit buah rambutan, buah nangka diiris-iris membulat setelah dibuang bijinya.
    • Rebus gula pasir, kayu manis sampai mendidih kemudian saringlah.
    • Setelah itu masukkan buah nangka serta rambutan, biarkan sampai beberapa menit.
    • Sebelum diangkat dari perapian tuangkan cairan tepung maizena, aduk secara merata, lalu angkat .
    CARA MENYAJIKAN :
    • Sajikan dalam gelas atau mangkok hangat atau dingin sama saja.

  • Resep Mie Ramen

    Resep Mie Ramen

    BAHAN :
    • 250 gr mie bulat siap saji
    • 100 gr daging ayam (potong dadu)
    • 2 buah bakso sapi siap pakai (potong 4 bagian)
    • 2 buah bakso ikan siap pakai (potong 4 bagian)
    • 2 ekor udang besar (kupas, sisakan ekornya)
    • 2 helai daun caisim (potong serong)
    • 1 siung bawang putih (cincang halus)
    • 2 sdm minyak wijen
    • 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan air)
    • 1/4 sdt jahe parut
    • 350 ml air kaldu ayam
    • 1000 ml air untuk merebus
    BUMBU :
    • 1 sdt shoyu (kecap jepang)
    • 1 sdt kecap manis
    • 1 sdm saus sambal thailand
    • 1 sdm minyak ikan
    • 1/2 sat garam
    • 1/2 sdt gula pasir
    CARA MEMBUAT MIE RAMEN :
    1. Masukkan mi ke dalam air mendidih. Rebus sampai mengapung, angkat dan tiriskan.
    2. Panaskan wajan yang sudah diisi minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, lalu masukkan udang dan ayam sambil diaduk hingga berubah warnanya.
    3. Masukkan air kaldu, bumbu-bumbu, bakso, dan caisim, aduk sampai mendidih. Lalu tambahkan larutan tepung maizena.
    4. Setelah kuah mengental, masukkan mi, angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk.
    Sajikan selagi hangat.