hobimasak.info

Tag: Hunkwe

  • Resep Kue Talam Bolu Kukus

    BAHAN:
    • 1 sdt pandan pasta
    • 550 ml air
    • Pewarna hijau secukupnya
    • 150 ml santan dari ¼ butir kelapa
    • 50 gr tepung beras
    • 40 gr hunkwe
    • 80 gr gula pasir
    • Garam sedikit
    • 4 butir telur
    • 150 gr gula pasir
    • 100 gr terigu
    CARA MEMBUAT KUE TALAM BOLU KUKUS:
    1. Campur bahan, Masak di atas api kecil, aduk-aduk.
    2. Masak hingga halus dan kental, tuang ke dalam loyang yang telah diolesi minyak dan dialasi plastic kukus 15 menit
    3. Kocok gula, telur hingga kaku, masukkan terigu.
    4. Tuang ke lapisan pandan.
    5. Kukus kembali 20 menit
    6. Sajikan

  • Resep Es Cendol Mutiara

    Resep Es Cendol Mutiara

    BAHAN :
    3pak hunkwe
    5 buah kelapa, diparut
    1 kg gula merah
    4 sendok makan tepung maizena
    5 lembar daun pandan
    1 pak mutiara
    pewarna merah dan hijau secukupnya
    (tidak diperlukan apabila tepung hunkwe sudah berwarna dari pabrikan)
    garam dan air secukupnya
    CARA MEMBUAT CENDOL :
    1. Tepung hunkue, tepung maizena, garam dan pandan wangi direbus menjadi satu dan tambahkan
    pewarna hijau dan air. Masak sampai matang dan kekentalannya cukup.
    Kemudian cetak dengan cetakan cendol.
    Gula merah direbus dengan sedikit air sampai mendidih dan kental, kemudian disaring.
    3. Mutiara direbus dan tambahkan pewarna merah, setelah matang,
    tiriskan dan siram dengan air es biar tidak terjadi bergerombol.
    4. Kelapa diambil santannya, lalu direbus dengan daun pandan, dan kentalkan dengan tepung maizena.
    Agar rasanya gurih tambahkan garam secukupnya.
    5. Siapkan gelas, lalu isi dengan cendol, mutiara dan beri sirup gula merah dan terakhir
    tambahkan es batu. Sajikan.

  • Resep Es Cendol

    Resep Es Cendol

    BAHAN :
    • Hunkwe 3 pak
    • Kelapa, diparut 5 buah
    • Gula merah 1 kg
    • Tepung maizena 4 sendok makan
    • Daun pandan 5 lembar
    • Mutiara 1 pak
    • Pewarna merah dan hijau secukupnya
    • Garam dan air secukupnya.
    Cara membuat :
    • Tepung hunkue, tepung maizena, garam dan pandan wangi direbus menjadi satu dan tambahkan pewarna
    hijau dan air. Masak sampai matang dan kekentalannya cukup. Kemudian cetak dengan cetakan cendol.
    • Gula merah direbus dengan sedikit air sampai mendidih dan kental. Kemudian disaring.
    • Mutiara direbus dan tambahkan pewarna merah. Setelah matang, tiriskan dan siram dengan air es
    (biar tidak terjadi bergerombol)
    • Kelapa diambil santannya, lalu direbus dengan daun pandan, dan kentalkan dengan tepung maizena.
    Agar rasanya gurih tambahkan garam secukupnya.
    Siapkan gelas, lalu isi dengan cendol, mutiara, dan beri sirup gula merah
    dan terakhir tambah es batu.