1. BAHAN
Ikan balang ½ kg
2. BUMBU
1) Bawang merah 5 bh
2) Kunyit ½ rsj
3) Bawang putih 1 siung
4) Laos 1 ptg
5) Lombok merah 4 bh
6) Salam 3 lbr
7) Tomat 2 bh
8) Sereh 1 btg
9) Lada ½ sdt
10) Garam 1 sdm
11) Jahe 1 ptg
3. CARA PEMBUATAN
1) Ikan dibersihkan.
2) Bumbu-bumbu diiris halus kecuali salam, lada dan kunyit, dihaluskan, semua bumbu direbus dengan 2 gelas air sampai mendidih.
3) Ikan dimasukkan dibiarkan masak.